Auténtico método de pescado blanco al vapor pasos pescado blanco al vapor

1. 1 pescado blanco, 3 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de pescado al vapor y aceite de judías negras, 1 cebolla pequeña.

2. Método: Elige un pescado blanco fresco del río Yangtsé y pide al comerciante que te ayude a sacrificarlo mediante cesárea. Cuando regrese, limpie la báscula y drene el agua para usarla más tarde.

3. Puedes cortar un poco de jengibre y ajo picados, ponerlo en la panza del pescado y poner jengibre en la superficie del pescado. Si el pescado es demasiado largo, se puede dividir en dos trozos por la mitad.

4. Ponga la cantidad adecuada de agua fría en la vaporera y déjela hervir. Después de que hierva el agua, coloque el pescado blanco en la vaporera, tape la olla, continúe cocinando al vapor durante 8 minutos, luego apague el fuego y use el calor residual del agua para cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

5. Antes de sacar la vaporera, vierte dos cucharadas de pescado al vapor y aceite de soja sobre el pescado para condimentarlo. Esto puede mantener el pescado fresco y tierno sin añadir sal ni otros condimentos. Finalmente, espolvorea un poco de cebolla verde picada para decorar antes de servir.