Cómo cocinar chicle de papaya y melocotón
Comida: 1 papaya, 10g chicle de melocotón, azúcar de roca.
Método: 1. Remoje el chicle de durazno en agua fría durante una noche, lave con cuidado el chicle de durazno suave para eliminar las impurezas negras y córtelo en trozos pequeños;
2 agregue un poco de agua al chicle de durazno y cocine al vapor durante 30. minutos.
3. Cortar la papaya por la mitad, quitarle las semillas, verter en la papaya el chicle de melocotón cocido al vapor, espolvorear con un poco de azúcar de roca añejo y volver a cocinar al vapor durante 20 minutos.
Tofu salteado con comino
Ingredientes necesarios: 1 trozo de tofu, 6 dientes de ajo, 1 huevo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, 2 cucharadas de chile en polvo, 3 cucharadas de comino polvo, 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de aceite caliente y la cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Paso 1. Cortar el tofu en trozos de 1 cm de grosor y dejar marinar en agua con sal durante media hora para que el tofu quede firme y resistente a la fritura.
Paso 2: Mezcle la salsa: agregue el chile en polvo, las semillas de sésamo blanco y el ajo picado en un tazón, vierta el aceite caliente y saltee hasta que esté fragante, luego agregue vinagre crudo, azúcar, sal y comino en polvo y revuelva uniformemente.
Paso tres. Retirar el agua salada, preparar un poco de almidón y cubrir los cubitos de tofu con una capa de almidón.
Paso 4. Poner la mezcla de huevo y cubrir en una capa.
Paso cinco. Luego hervir el aceite en la olla y sofreír en la olla a fuego lento.
Paso seis. Freír hasta que estén doradas por ambos lados, retirar el exceso de aceite.
Paso 7. Vierta la salsa para que cada trozo de tofu quede cubierto con la salsa.
Paso 8. Espolvorea con cebolla verde picada.