Método auténtico de encurtido de pescado mandarín Introducción al método de encurtido de pescado mandarín

1. Ingredientes: Un pescado mandarín fresco, 20 gramos cada uno de sal y pimienta, un poco de sal, un poco de pimienta, un poco de cebollita de verdeo, un poco de jengibre, un poco de cebolla de verdeo.

2. Empezar a marinar. El marinado necesita 25 grados durante una semana.

3. En invierno se necesitan unos cuatro o cinco días.

4. Espolvorea sal uniformemente por la parte delantera, trasera e interior del pescado.

5. Introduzca las rodajas de jengibre preparadas, las cebolletas y otros ingredientes en las fauces de pescado.

6. Introducir el pescado en el recipiente.

7. Espolvorea con jengibre, cebolletas, pimientos y demás complementos.

8. Cubrir con guijarros grandes y compactarlos.

9. Luego dejar marinar el tiempo suficiente según la temporada actual.