¿Cuáles son los peligros de comer castañas negras?
Si la piel de las castañas es demasiado amarilla brillante o negra y brillante, lisa y no pegajosa al tacto, y mantiene este color durante un tiempo, es posible que haya sido frita con parafina.
La parafina en sí no tiene muchos efectos secundarios sobre la salud, pero una vez que los vendedores utilizan parafina industrial, la situación es completamente diferente. La parafina industrial tiene una composición compleja y contiene sustancias cancerígenas de "hidrocarburos aromáticos policíclicos", que son perjudiciales para los nervios del cerebro y el hígado. Por lo tanto, no compre estas castañas asadas con azúcar, inusualmente negras y brillantes.
Datos ampliados:
El valor nutricional de las castañas;
Las castañas son ricas en nutrientes. El contenido de proteínas es el doble que el de las batatas y el contenido de vitamina C no es bajo. Puede alcanzar los 22 mg/100 g, varias veces más que las manzanas, las peras y otras frutas. Aunque las castañas se consideran nueces en la clasificación botánica, en términos de valor nutricional, las castañas secas contienen entre un 50 y un 60% de almidón, que es similar al de los cereales.
Notas sobre el consumo de castañas:
A muchas personas les encanta comer castañas asadas con azúcar y no pueden dejar de comerlas. Como todo el mundo sabe, aunque las castañas están buenas, no se pueden comer demasiadas. Es difícil digerir los alimentos crudos y fácil de digerir cuando se cocinan. También tiene un alto contenido de proteínas y almidón. Comer grandes cantidades puede provocar fácilmente hinchazón o incluso indigestión, afectando la ingesta de comidas, verduras, frutas y otros alimentos. Y si comes demasiado, consumirás demasiadas calorías, lo que no favorece el control del peso.
Diario del Pueblo Online - ¿Cómo elegir castañas? ¿Comprar unos redondos? No compres el negro brillante.