¿Qué tipo de verdura son las ciruelas pasas secas? ¿Qué tipo de verdura son las ciruelas pasas secas?

1. El umeboshi son hojas de mostaza secas.

2. El umeboshi es un plato nativo hakka muy conocido en el país y en el extranjero. A finales de otoño y principios de invierno, las hojas de mostaza del huerto están cubiertas de musgo. Son tan gruesas como un pulgar y tienen capullos de flores en la parte superior. Tienen forma de uvas de otoño, crujientes, tiernas y dulces. En ese momento, la mujer del pueblo recogió el corazón de repollo (de aproximadamente 5 pulgadas de largo) y lo colgó para que se secara durante unos días. Cuando las hojas se ablanden, ponerlas en un recipiente, espolvorear con sal y frotarlas con las manos. Cuando suelte un poco de jugo, ponerlas en una vasija de barro, ponerlas en una capa y espolvorearlas con una capa de sal. Cuando las hojas estén llenas, use hojas de mostaza o cáscaras de brotes de bambú para envolverlas. La boca de la urna está sellada herméticamente.