¿Cómo hacer helado de cuadros?
Vainilla
Crema 145 ml
Leche condensada 75 g
Extracto de vainilla 2,5 ml
Sabor a cacao
210ml de nata fresca
130g de leche condensada
12g de cacao en polvo
Cómo hacer helado cuadrado
Primero, prepare un círculo de lana de madera de 6 pulgadas (15*5 cm), colóquelo en un plato plano, coloque el dibujo circular dibujado en el círculo, cúbralo con una lámina de plástico o una envoltura de plástico y colóquelo en la lana de madera. marco (no se pueden omitir el borde y las juntas, de lo contrario será difícil desmoldar más adelante). Paso 1.
Sabor vainilla:
Batir la nata hasta que esté unos 8-9 minutos, luego añadir la leche condensada y el extracto de vainilla, remover uniformemente y ponerlo en la cinta adhesiva.
Sabor a cacao:
Primero mezclar uniformemente la leche condensada y el cacao en polvo, distribuir la nata 8, tomar 1/3 de la nata y mezclar uniformemente con la mezcla anterior, luego verter la mezcla en el resto Mezclar 2/3 de la crema, mezclar bien y ponerla en el helado cuadrado en la cinta del arreglo floral. Paso tres.
Corta la cinta de papel y exprime la pasta bicolor en el círculo de mousse según el color blanco y negro del dibujo (es decir, un círculo de blanco y negro). Después de colocar cada capa, use una espátula para alisar ligeramente la crema y luego coloque la segunda capa. Por analogía, uno * * * exprime alrededor de tres capas, y el color de cada capa también alterna el helado cuadrado. Paso 4.
Por último, la crema de mantequilla con sabor a cacao será la que aguante más. Rellena toda la superficie con el resto de la crema con sabor a cacao, alísala con una espátula y colócala en el congelador para congelar los cuadritos de helado. Paso 5.
Una vez congelado, desmoldar, darle la vuelta a todo el helado, es decir, darle la vuelta al fondo original, y arrancar los dibujos y las juntas. Use un molde cuadrado, espolvoree con azúcar glass, escalone un cuadrado, espolvoree con cacao en polvo (yo no hice este paso), y finalmente corte los lados de la mousse y el helado cuadrado estará listo. Paso 6.
Puedes añadir tus frutos secos favoritos, etc. Lo espolvoreé con galletas Oreo y le agregué anacardos y arándanos, y quedó delicioso. Paso 7 de Helado de Cuadros.
Esta es mi propia foto del producto terminado, con los ingredientes. Es delicioso, pero tiene demasiadas calorías. Paso 8 de helado de cuadros.
Consejos
1. La receta es dulce, por favor reduce la cantidad de leche condensada según corresponda. Por favor no sustituyas la leche condensada por azúcar. La leche condensada hace que el helado sepa mejor, más rico, más suave y más cremoso que el azúcar blanca.
2. Si no tienes un aro para mousse, puedes usar un molde para pastel Qifeng de seis pulgadas, lo que no tendrá mucho impacto.
3. Independientemente de la forma, puedes hacer un solo sabor y congelarlo en un cajón para verduras.
4. También puedes añadir chocolate para darle más sabor.