Receta de bola de masa al vapor de Jade en Legend of Martial Arts

1. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo a la harina, revuelva, agregue agua fría, revuelva y amase hasta obtener una masa suave.

2. Después de reposar durante 20 minutos, cortamos la masa y la amasamos hasta formar una tira larga.

3. Cortar las tiras largas en harina uniforme, amasar uniformemente y espolvorear con harina.

4. Junta ambas manos sobre el rodillo, fija el asiento con una mano y empuja la masa hacia arriba con la otra mientras haces rodar el rodillo con fuerza. Los envoltorios de masa enrollados son mucho más deliciosos que los envoltorios de bola de masa. Las albóndigas de jade al vapor son un manjar tradicional con una piel fina como el papel, relleno verde, color parecido al jade y sabor dulce. Es delicioso en color y sabor y muy querido por los lugareños.