Sophora japonica es una receta completa y deliciosa del mundo.
La forma más habitual de comer Sophora japonica en casa
1 Huevos revueltos de Sophora japonica
Método: Lavar las flores de Sophora japonica y blanquearlas en una olla. de agua hirviendo, sacar y exprimir; cascar los huevos en un bol, agregar sal y glutamato monosódico para desmenuzar, agregar las flores de sophora y mezclar bien cortar las cebollas en tiras, calentar el wok con aceite, agregar la cebolla verde picada y; sofreír hasta que esté fragante, luego verter las flores de sophora, los huevos y freír el líquido hasta que esté cocido.
2. Flores de Sophora japonica al vapor
1. Flores de Sophora japonica al vapor con harina de maíz: Lave las flores de Sophora japonica, espolvoree con harina de maíz, agregue la cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente y viértala. en el cajón y cocine al vapor a fuego alto. Maduro. Sus características son dulces y deliciosas, suaves y deliciosas. El pastel de flores de Sophora se puede consumir como comida o como verdura.
2. Arroz sófora al vapor: Lavar el arroz sófora con agua limpia, añadir un poco de harina seca, mezclar bien, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor hasta que desborde la fragancia. Es suave y crujiente en la boca, con un regusto dulce interminable, como si la sophora japonica hubiera entrado en tus órganos internos. ......
3. Pastel de flores de sophora
1. Dulzo: Ponga la harina blanca en la flor de sophora, bata los huevos, agregue agua y revuelva hasta obtener una papilla espesa. agregar miel, azúcar en polvo y leche en polvo a la masa, luego agregar un poco de sal, verter un poco de aceite en la olla, poner una cucharada de lechada de arroz sophora, aplanar con una espátula de madera y freír hasta que esté dorado; marrón.
2. Sabor salado: Sophora japonica controla la mayor parte del agua. Abra un huevo, bátalo, agregue los granos de pimienta y la sal, revuelva uniformemente, viértalo en una maceta de langosta y revuelva uniformemente. Extienda la harina uniformemente en el recipiente y mezcle con las flores de sophora hasta formar una pasta espesa. Agrega un poco de aceite de maní a la olla y caliéntalo. Vierta la pasta de flor de sophora preparada en la olla, extiéndala uniformemente y fría hasta que esté cocida. Cuando la capa inferior se pueda agitar, darle la vuelta y quemar el otro lado. Baje el fuego y ase ambos lados repetidamente hasta que ambos lados estén de color marrón oscuro. El interior se cocina y se sirve directamente.
4. Bolsa de Sophora japonica
1. Bollos al vapor de Sophora japonica:
Ingredientes: 1000 gramos de flor de sophora, 1000 gramos de harina de trigo, 500 gramos de Cerdo (graso y magro).
Condimentos: 250 g de salsa de soja, 150 g de aceite de sésamo, 100 g de cebollas verdes, 2 g de álcali, 15 g de harina de arroz glutinoso, 150 g de harina.
Cómo hacer bollos de Sophora japonica:
A. Elimina las impurezas de las flores de Sophora japonica, lávalas con agua limpia, escúrrelas y córtalas en trozos para su uso posterior.
B. Lavar el cerdo con agua limpia y picarlo hasta convertirlo en polvo con un cuchillo.
C. Coloque la carne picada en la olla, agregue la salsa de soja tres veces, revuelva uniformemente después de cada adición, agregue la harina de arroz glutinoso, revuelva uniformemente, luego vierta 700 ml de caldo de huesos, agregue la sophora picada. japonica, cebolla verde picada y aceite de sésamo, revuelva bien para hacer el relleno y reserve.
D. Después de mezclar la harina con el fertilizante de harina, mezclar con álcali y amasar uniformemente y dejar despertar un poco.
E. Amasar lentamente la masa en tiras de unos 2 cm de grosor, estirarla hasta obtener 30 gramos de masa, enrollarla hasta obtener una masa redonda con un centro un poco más grueso y bordes más finos y rellenarla con unos 25 gramos. de relleno. Envuélvalo, amáselo en 16-18 pliegues con las manos, colóquelo directamente en el cajón pequeño después de amasar.
F. Después de colocar la canasta vaporera utilizada en la vaporera en la olla, coloque el cajón pequeño sobre la canasta vaporera, cocine la canasta vaporera durante 15-20 minutos y luego estará lista para comer.
2. Sophora japonica:
Recoge la Sophora japonica antes de que florezca del todo, lava el polvo con agua limpia, ponla en una olla y cocínala un rato, luego deja de crecer. Sáquelo de la olla, prepárelo con agua limpia para eliminar el gas verde, luego exprima el agua con las manos, extiéndalo sobre una cortina de bambú, séquelo en un lugar fresco y ventilado y recójalo para su uso posterior; . Al hacer rellenos de bola de masa, saque algunas flores de langosta secas, sumérjalas en agua caliente y exprima el agua con las manos, lave y pique una cantidad adecuada de puerros o ajos frescos y hierva una cantidad adecuada de fideos o fideos en agua hirviendo; hasta que estén blandas y picarlas en trozos; unos huevos frescos fritos y picados. La suma de los tres materiales anteriores debe ser la misma que la sophora japonica, que es la mitad del total. Agrega sal refinada, aceite de sésamo y un poco de pimienta en polvo y mezcla bien.
5. Cómo hacer arroz relleno de langosta:
1. Los pétalos están muy abiertos, no son sabrosos y tienen un poco de polvo.
2. Enjuague la Sophora japonica con agua limpia y déjela secar un rato.
3. Ponlo en la olla, vierte la harina, revuelve uniformemente y cada flor quedará cubierta de harina.
4. Coloque un trozo de tela de esmeril en la vaporera, luego vierta las flores de sófora y use palillos para hacer algunos agujeros de aire en la pila de flores de sófora.
5. Hay diez tipos de cocción al fuego.
6. Después de sacarlo de la jaula, ponerlo en la olla, remover para que se disperse y dejar enfriar.
7. Añade el aceite, la cebolleta y el jengibre al wok y sofríe, retira de la sartén y añade sal.
8. Servir con kimchi y sopa. En el noroeste de Tianshui, se les llama bollos al vapor Sophora. Se fríe mejor con manteca de cerdo y tiene un sabor excelente.
6. Pastel de Sophora japonica
Cuando las flores de Sophora japonica florezcan por primera vez, recógelas, lávalas, mézclalas con aceite y azúcar y luego mézclalas con harina seca para hacer una masa. masa blanda. Agrega un poco de levadura en polvo, espera un rato, ponlo en la vaporera y cocina al vapor hasta que esté cocido. Las tortas al vapor se cortan en trozos pequeños con un cuchillo y se comen. Son dulces y pinos, suaves y tienen un ligero aroma a flores de sophora en la boca.
7. Gachas de arroz glutinoso de sófora
Primero lavamos las flores frescas de sófora, las escaldamos en una olla con agua hirviendo, las sacamos y reservamos. Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento para formar una papilla. Cuando la papilla esté lista, agregue la sophora japonica y cocine a fuego lento hasta que hierva. Atender.
Ocho. El método de cocción del arroz sophora y el arroz de trigo del pueblo de Shaanxi es ligeramente diferente al del pueblo de Guanzhong. Generalmente, las flores de la inflorescencia se recogen, se lavan, se escaldan con agua hirviendo y se pellizcan para eliminar el agua. Luego use un borrador especial para frotar las papas en tiras planas, coloque las papas ralladas y las flores de sophora en un recipiente, vierta una cantidad adecuada de harina, cocínelas al vapor en una jaula durante unos 20 minutos y luego mezcle con el jugo preparado ( (generalmente puré de ajo, fideos con chile, glutamato monosódico, cebolla verde picada, salsa de soja, vinagre) se juntan en un tazón.
Nueve. Sopa de flores de sófora Sopa de huevos de flores de sófora
1 Hervir el agua, añadir las flores de sófora lavadas y luego añadir la masa preparada. Después de enfriarse, el aroma en el vestíbulo y el patio es incluso más fragante que el del té de jazmín de primera calidad. Después de comer, siento que tengo la boca llena de flores todo el día;
2. Calentar la olla, sofreír la cebolla verde picada y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén cocidos, agregar agua, algas secas y sal refinada y. llevar a ebullición. Pon las flores de sophora preparadas en la maceta. 2 huevos, añadir 3 o 4 gotas de agua, batir bien. Después de que hierva la sopa de flores de sophora en la olla, vierta inmediatamente el líquido del huevo de manera uniforme en la olla, empújelo con una cuchara y déjelo hervir.
Fotos del árbol de Sophora japonica
El vinagre, cuando se vierte en un plato, es como un plato de jade roto. No sólo es agradable a la vista, sino que también tiene un buen sabor. color, fragancia y apetito.
Xi. Empanadillas al vapor con fideos de flor de sophora
Ingredientes: flor de sophora, cebollino, panceta de cerdo picada, algas secas, aceite de maíz, sal, salsa de soja, muy ricas.
Sopa de fideos caliente: La sopa de fideos caliente requiere agua hirviendo. La proporción habitual es 1 cuenco de agua por 1,5 cuencos de fideos. Los fideos calientes tienden a pegarse a tus manos. Puedes verter un poco de aceite de maíz en el bol y levantar los fideos con las manos. Esto no tocará tus manos y la superficie de la transferencia será más suave.
Mezclar el relleno: seleccionar e inspeccionar las flores de Sophora japonica, blanquearlas, exprimir el agua, poner la panceta de cerdo en la olla y sofreír, luego mezclar el relleno uniformemente. Tenga cuidado de no utilizar aceite de maní en el relleno, de lo contrario quedará un poco grasoso.
Coloca los bollos al vapor envueltos en una olla con agua para cocinar al vapor. Después de que la olla hierva, tarda 12 minutos en cocinarse. ¡Probar! El aliento de la primavera, la fragancia de las flores de langosta y una comida deliciosa.
12. Pescado al vapor con flor de sóphora:
Ingredientes: 15g de flor de sóphora, 7 cebolletas, 20g de ajos morados, 500g de carpa cruciana o carpa, láminas de jengibre, sal, vino de cocción. Método de preparación: Lavar el pescado, quitarle escamas, branquias y órganos internos. Cortar el cuerpo del pescado 35 veces en diagonal, ponerlo en una cazuela, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, el vino de cocción y la cantidad adecuada de agua y cocinar al vapor. a fuego lento durante 20 minutos. Luego agrega las flores de sophora japonica lavadas, un poco de glutamato monosódico y aceite de sésamo y ya está listo para comer. Eficacia Esta prescripción de tratamiento elimina principalmente el calor y promueve la humedad. Tiene un buen efecto curativo en pacientes con psoriasis vulgar con pápulas rojas cubiertas con capas de escamas plateadas, sed, estreñimiento, pelaje amarillo y grasoso y acumulación de humedad y calor.
Resumen: Aunque la Sophora japonica es deliciosa y buena para el organismo, parte de ella no se puede comer. Por ejemplo, algunos árboles de Sophora japonica en muchas ciudades serán rociados con productos químicos para prevenir insectos y el polvo que traen los vehículos no se limpiará cuando entre en las flores. La Sophora japonica también se utiliza como pastilla abortiva y no debe ser consumida por mujeres embarazadas.