Cómo comer Sophora japonica
Este producto son las flores y cogollos secos de Sophora japonica. Se recolectan en verano cuando las flores florecen o se forman los cogollos. Se secan a tiempo para eliminar ramas, tallos e impurezas. La primera se llama "Sophora japonica" y la segunda se llama "Sophora japonica".
Características: Sophora japonica está encogida y rizada, y sus pétalos están dispersos. El cáliz es completamente acampanado, de color amarillo verdoso, con 5 lóbulos en el ápice, 5 pétalos, de color amarillo o blanco amarillento, uno es más grande, casi redondo, el ápice es ligeramente cóncavo y los 4 restantes son oblongos; Hay 10 estambres, 9 de los cuales son connatos en la base y los filamentos son delgados. Pistilo cilíndrico, curvado. Ligero. Inodoro, ligeramente amargo.
La Sophora japonica tiene forma ovalada, de 2~6 mm de largo y 2 mm de diámetro. Hay varias franjas verticales en la parte inferior del cáliz. Sobre el cáliz hay pétalos cerrados de color amarillo y blanco. Los pedicelos son pequeños. Es liviano y se romperá si lo giras con la mano. Insípido, ligeramente amargo.
La naturaleza, el sabor y los meridianos son amargos y ligeramente fríos. Regresa a los meridianos del hígado y del intestino grueso.
Funciones e Indicaciones: Enfriar la sangre para detener hemorragias, despejar el hígado y purgar el fuego. Se utiliza para sangre en las heces, hemorroides, diarrea con sangre, metrorragia, vómitos con sangre, epistaxis, fuego del hígado, ojos rojos, dolor de cabeza y mareos.
Uso y dosificación: 5 ~ 9g.
Conservar en lugar seco, protegido de la humedad y la polilla.
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Sophora japonica (adjunto: Sophora japonica, Sophora japonica)
El color amarillo de la flor de Sophora japonica tiene forma de mariposa y contiene diez estambres.
El cáliz verde en la parte inferior de los pétalos enfría la sangre y detiene el sangrado, y almacena el yang del hígado.
[Fuente] Es una especie de árbol leguminoso Sophora japonica.
[Origen] Se cultiva en la mayoría de provincias del norte y sur de mi país, distribuyéndose principalmente en Hebei, Henan y Shandong.
[Cosecha] Coseche las flores cuando florezcan por primera vez en verano y séquelas al sol.
[Forma medicinal] Las flores tienen forma de mariposa y muchos pétalos se caen. Hay 6 pétalos completos, de color blanco amarillento o ligeramente amarillo, y muy delgados. Dos de los pétalos son más grandes, casi redondos, con una parte superior ligeramente cóncava y enrollada hacia afuera. Los pétalos restantes son oblongos y miden aproximadamente 1,5 cm de largo. Hay 10 bigotes marrones y 1 pistilo cilíndrico y curvo en el medio de los pétalos. Hay un cáliz verde en forma de campana debajo de los pétalos, que es ligero y fácil de romper después del secado. El sabor es ligeramente amargo.
Lo mejor es tener flores que florezcan pero que no florezcan. Las flores están limpias y no rotas, el color es amarillo y las hojas sésiles no tienen impurezas.
[Procesamiento] El arroz Sophora se elabora a partir de materias medicinales crudas, se tamiza para eliminar el polvo del suelo, se recogen los tallos y hojas residuales, se eliminan las impurezas y se seca al sol, también conocido como "arroz crudo de Sophora".
Arroz sophora salteado. Poner el arroz sophora crudo en un wok, sofreír a fuego lento hasta que la superficie esté ligeramente picante. Cuando esté fragante, sacarlo y dejar enfriar. Freír puede destruir la actividad de las enzimas y favorece la retención de ingredientes activos; el contenido de ingredientes activos en las flores fritas de Sophora japonica es el doble que el de las flores crudas de Sophora japonica.
Carbón de Sophora: Coger flores crudas de Sophora japonica, ponerlas en un wok, sofreírlas a fuego lento hasta que la superficie esté marrón y negra y las flores cuajadas, y luego guardar. Rocíale un poco de agua, sácalo, extiéndelo y déjalo enfriar por completo. El contenido de taninos después de la producción de carbón vegetal es 4 veces mayor que el de las flores crudas de Sophora japonica, lo que puede acortar significativamente el tiempo de sangrado.
[Ingredientes] Contiene rutina, betulina, soforodiol, taninos, etc.
[Naturaleza y sabor, meridianos] Amargo y ligeramente frío, penetra en los meridianos del hígado y del intestino grueso.
[Función] Enfriar la sangre para detener el sangrado y disminuir la presión arterial. Se puede utilizar para tratar sangre en las heces, hemorroides sangrantes, vómitos con sangre, hemorragia nasal, hematuria, diarrea con sangre, hipertensión, etc.
[Nombre de la prescripción] Sophora japonica, sophora japonica y sophora japonica, sophora japonica salteada al carbón.
[Dosificación y uso] 9-15g, decoctar y tomar. También puedes omitir el té y simplemente hervirlo en agua.
【Nota】1. Presta atención al calor al freír y no te apresures. 2. Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben usarlo con precaución.
[Almacenamiento] Conservar en un lugar seco, resistente a la humedad y a las polillas.
Medicina adicional:
La flor de Sophora japonica es el capullo del árbol de Sophora japonica. En junio y julio, cuando no están en flor, se rompen los tallos de las flores, se secan al sol y se arrancan los capullos. Ovalados o rectangulares, con forma de granos de trigo, de 0,3-0,8 cm de largo y 0,2-0,3 cm de diámetro. Diámetro 0,2-0,3 cm. El cáliz es de color amarillo verdoso y tubular y representa aproximadamente 2/3 de la longitud total. Mano suelta, rota, ligeramente amarga. El efecto es el mismo que el de Sophora japonica.
Sophora japonica es el fruto maduro del árbol de Sophora japonica. Recoger y secar en otoño. Vaina carnosa en forma de cuentas, pero no dehiscente, de 3 a 6 cm de largo, de 0,6 a 1 cm de diámetro, superficie de color amarillo verdoso o marrón, textura irregular y rugosa, con una franja de color marrón amarillento en un lado, que contiene 1 a 6 semillas. , colgando en Las cicatrices a menudo están rotas, suaves, translúcidas, córneas, de color amarillo verdoso en sección transversal, las semillas pegajosas son achatadas, ovaladas, de aproximadamente 0,8 cm, de superficie lisa, de color marrón negruzco y la punta umbilical es gris; blanco; amargo y duro. Es similar a la Sophora japonica, pero tiene un efecto hemostático débil y un fuerte efecto de eliminación del calor. Puede hidratar los intestinos, por lo que se utiliza a menudo para el estreñimiento, la hinchazón de las hemorroides y el dolor o el sangrado. Dosis: 9-15 g, decocción.
Nota: Pueraria lobata, flores de lenteja y sophora japonica tienen apariencias similares, así que no las confundas. La flor de kudzu es de color más oscuro (rojo púrpura), la flor de frijol es más larga (aproximadamente 2 cm) y los 10 estambres de los pétalos están integrados, mientras que la flor de sophora es de color blanco amarillento y los 10 estambres de la flor están de longitud desigual y sólo están conectados en la base.
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Sopa Huai Zhu Huachang
El nombre de esta receta es Sopa Huai Zhu Huachang
Su cocina es la cocina cantonesa.
Pertenece al tipo de sopa Qinqin.
Características generales
Los ingredientes básicos son 500 gramos de tripa de cerdo, 250 gramos de magro de cerdo, 90 gramos de flores de sófora y 2 dátiles confitados.
Método de trabajo
(1) Lavar el intestino grueso del cerdo, lavar las flores de sophora japonica, poner en el intestino grueso, atar bien ambos extremos del intestino grueso y lavar la carne magra; y cortar en trozos.
(2) Coloque los intestinos de cerdo que contienen Sophora japonica, carne magra de cerdo y dátiles confitados en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2-3 horas, sazonar y reservar, retirar los intestinos de cerdo, cortar las flores de sophora y sazonar con salsa de soja.
Eficacia
Yinyin e hidratante, despejando los intestinos y desintoxicante. Los síntomas de sequedad y calor en el intestino grueso incluyen sangre en las heces, hemorroides sangrantes, estreñimiento y picazón en la piel.
Explicación
Esta sopa se centra en humedecer la sequedad y enfriar la sangre. La sophora japonica en la sopa tiene un sabor amargo y ligeramente frío y contiene rutina, betulina, sophora diol, glucosa, ácido glucurónico, sophora japonica L, sophora japonica L, sophora japonica L, taninos, vitamina A y es un material de calor claro. , enfriar la sangre y detener el sangrado. "Rihuazi Materia Medica" dice que puede "tratar cinco hemorroides, dolor de corazón y ojos rojos, matar el calor visceral abdominal y el reumatismo de la piel". "Medical Source" dice que tiene el efecto de "enfriar el calor en el intestino grueso". El intestino grueso del cerdo (aplicable al ano y al recto) tiene un sabor dulce, un poco frío por naturaleza y tiene el efecto de humedecer los intestinos y nutrir el hígado. Es un producto sanitario de uso común para enfermedades del intestino grueso como estreñimiento, sangre en las heces, prolapso anal, hemorroides y disentería. El "Compendio de Materia Médica" dice que puede "humedecer los intestinos y curar la sequedad, regular la disentería sanguínea y las toxinas viscerales", y el "Compendio de Materia Médica" dice que puede "tratar el viento y el calor en el intestino grueso y el intestino delgado". . En las "Normas para el tratamiento de enfermedades preventivas" figura una receta para el tratamiento del sangrado de hemorroides, las famosas pastillas de despojos de cerdo, que se elaboran a partir de sophora japonica e intestino de cerdo. Esta sopa se combina con carne de cerdo magra y dátiles confitados para nutrir el yin e hidratar los intestinos y el estómago, y tiene las funciones de humedecer los intestinos y ser laxante, eliminar el calor y desintoxicar, detener el sangrado y tratar el sangrado de hemorroides.
Nota
Esta sopa no es adecuada para el estreñimiento causado por el resfriado o el sangrado.