Cómo hacer sopa de fideos rojos de Portunus trituberculatus, una forma común de hacer sopa de fideos rojos de Portunus trituberculatus.

Ingredientes: 120 g de fideos, 2 cangrejos nadadores;

Accesorios: aceite, sal, vino de cocina, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja fresca, pimienta, 25 g de salchicha cocida, 80 g cebollas verdes.

Sopa de fideos con cangrejo nadador de tres tuberculosis

1

Preparar los ingredientes

2

Preparar el cocido salchicha

Tres

Lavar el cangrejo nadador con un cepillo, abrir la válvula, quitarle las branquias, la tapa inferior y la panza y cortarlo en trozos grandes.

Cuatro

Lavar y triturar las cebollas.

五

Hervir el agua en la olla, agregar un poco de sal y aceite y cocinar las tiras del fondo de la olla.

Seis

Coloca los fideos en un tazón grande y reserva.

Siete

Calentar aceite en una olla, agregar el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar el cangrejo nadador y sofreír.

Ocho

Dar la vuelta ligeramente al cangrejo nadador y añadir un poco de agua.

Nueve

Agrega salchichas

10

Agrega vino, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y cocina a fuego alto durante 15 minutos.

11

Agrega la cebolla y cocina por 5 minutos.

12

Añadimos un poco de sal y pimienta,

13

Añadimos la cebolla y apagamos el fuego.

14

Vierta la sopa de cangrejo rojo cocido sobre los fideos.

Consejos

1. Personas que padecen resfriado, tienen antecedentes de alergia al cangrejo, o tienen urticaria, asma alérgica, dermatitis atópica, especialmente niños, ancianos, mujeres embarazadas, etc. Se aconseja a las personas con constitución débil que no coman cangrejos.

2. Los cangrejos contienen muchas proteínas y colesterol alto, por lo que no debes comer demasiado de una vez.

3. Elige fideos con cabezas más gruesas y masticables.