Pollo Estofado Con Castañas - Prevenir Enfermedades Cardiovasculares
Pollo estofado con castañas
Condimentos
1000 gramos de pollo de caballo, 200 gramos de castañas
Condimentos
Cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo, pimiento rojo, sal, aceite de cocina, huevos y almidón.
Cantidad adecuada de harina de trigo, pimienta, salsa de soja con pimienta, salsa de ostras, esencia de pollo y trece especias.
Método de trabajo
1. Un pollo, limpiarlo.
2. Preparar las semillas de castaña para su uso posterior.
3. Prepara la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos para su uso posterior.
4. Cortar el pollo en trozos del tamaño adecuado.
5. Coloque los trozos de pollo en un recipiente para sazonar, agregue trece especias, salsa de ostras, salsa de soja, salsa de chile y soja, sal y la cantidad adecuada de esencia de pollo.
6. Mezclar los condimentos y marinar los trozos de pollo.
7. Mezclar uniformemente los trozos de pollo marinados, cubrir con film transparente y dejar marinar en el frigorífico durante 2 horas.
8. Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo en formas adecuadas según las diferentes necesidades.
9. Agrega los huevos, el almidón y la harina, y ajusta los trozos de pollo marinado a un tamaño determinado.
10. Remueve uniformemente para que el pollo tenga el mismo tamaño.
11. Añade aceite al wok y cuando el aceite esté al 80% caliente añade los trozos de pollo.
4.jpg Receta Primavera para Nutrir y Reponer los Riñones: Pollo Estofado con Castañas
Receta Primavera para Nutrir y Reponer los Riñones con Castañas Pollo Estofado
12. Freír bien los trozos de pollo, no demasiado carbonizados para evitar que se queme el interior.
13. Cuando la piel esté crujiente y dorada, escurrimos el aceite y lo sacamos.
14. Reserva los nuggets de pollo fritos.
15. Dejar el aceite en el wok, añadir los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén fragantes.
16. El ajo y el jengibre emiten repentinamente una fragancia.
17. Añade la cebolla y el pimiento y sofríe hasta que estén fragantes.
18. Añade la cantidad adecuada de agua, sal, salsa de soja y salsa de soja con chile.
19. Añade los trozos de pollo frito, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 50 minutos.
20. Cuando la sopa esté más espesa añadir las castañas y cocinar.
21. Una vez que las castañas estén fragantes, apaga el fuego y agrega esencia de pollo y aceite de sésamo al gusto.
La castaña tiene un alto valor nutricional. Es rico en proteínas y tiene el efecto de nutrir los riñones, el estómago y los riñones. La proteína contenida en el pollo es fácilmente digerida por el cuerpo humano y tiene el efecto de mejorar la fuerza física. Comerlos juntos puede nutrir el bazo y el estómago, y es muy adecuado para personas con deficiencia renal. Las castañas son ricas en ácidos grasos insaturados y vitaminas, que pueden prevenir y tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y otras enfermedades. Las castañas son ricas en azúcar, grasas, proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio y otros minerales, además de vitaminas C, B1, B2, etc. , tiene el efecto de fortalecer el cuerpo. Comer castañas y pollo juntos puede prevenir la arteriosclerosis y promover el apetito. Tiene cierto efecto sobre la nutrición de los riñones y la reposición del qi, y también puede mejorar la condición física. Puedes comerlo regularmente para mejorar la inmunidad humana.
Todo el mundo ha aprendido el método específico del pollo estofado con castañas. Puede nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo para prevenir enfermedades cardiovasculares. También puede reponer el yang, nutrir la sangre y calmar la mente. También es beneficioso para personas con neurastenia o enfermedades cardiovasculares.