Cómo hacer gofres originales con aceite de coco, cómo hacerlos deliciosos

Ingredientes

60 gramos de huevos

70 gramos de leche (espesa) a 90 gramos (fina)

20 gramos de coco de aceite

30g de azúcar glass

100g de harina baja en gluten

5g de levadura en polvo

Versión con aceite de coco de los gofres originales

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Cernir juntos la harina para bizcocho, la levadura en polvo y el azúcar glass.

Pon el aceite de coco, la leche y los huevos en otro bol y revuelve uniformemente con un batidor.

Vierta ② en ①, revuelva uniformemente hasta que no quede polvo y déjelo reposar durante diez minutos.

Ponemos a fuego medio-bajo y con una cuchara redonda vertemos la masa en la sartén. Cuando la masa tenga muchas burbujas y no se rompan, le damos la vuelta y sofreímos unos segundos más. servicio.

Antes de freír el siguiente gofre, enjuague la sartén con agua fría o límpiela con una toalla húmeda para enfriarla y que la superficie pueda tener un color uniforme cuando se vierte la masa.