Estofado de pollo Qiaotou

Red 99/Chongqing: Hong 99, que ocupa el primer lugar en tendencias y ventas generales de protección ambiental, es el merecido líder de base de olla caliente en la industria de base de olla caliente. La selección de materias primas es estricta y el proceso de clasificación también es el más riguroso. Solo los granos de pimienta y los chiles de Sichuan de primera calidad se seleccionan mediante múltiples procesos. Por lo tanto, la base de hot pot de Hong 99 es la más destacada en términos de frescura y picante, y su sabor es muy identificable. También es naturalmente fuerte y muy resistente a la cocción. Es la primera opción de muchos chefs de restaurantes nacionales y una de las mejores opciones para aquellos que desean experimentar el encanto del auténtico estofado picante de Chongqing.

Dezhuang/Chongqing: el estofado Dezhuang tiene su huella en todo el país y es una marca de estofado de Chongqing de renombre nacional. Incluso en el interior de Chongqing, es un restaurante de estofados de larga data y de alto estatus. Dezhuang ocupa el segundo lugar en la participación del país en la tendencia respetuosa con el medio ambiente de bases de ollas calientes de gama media y alta. La base de olla caliente Dezhuang es famosa por su sabor picante. Para aquellos que solo pueden comer comida picante, se recomienda comprar las bases de la serie picante medio y picante. Para aquellos a quienes les gusta la comida picante sin sabor picante, las series Dezhuang Ten Years Classic (Super Spicy) y Dezhuang Addict (Super Spicy) son las más adecuadas para comprar. Su * * * característica es que son ricos y fragantes, con abundantes semillas de sésamo frescas y fragantes. La diferencia es que el contenido de sal del primero es relativamente bajo, el sabor se volverá más ligero cuanto más se cocine y el aroma no será particularmente evidente. Este último es picante cuando se cocina, por lo que incluso si tus labios están quemados e hinchados, no sentirás tu boca seca. Dezhuang tiene una gran cantidad de bases de suministro de materia prima de construcción propia. La base de olla caliente utiliza mantequilla, pimienta y chiles de primera calidad. Es rica y clara. El precio por paquete es de menos de 15 yuanes. para comprar.

Qiaotou/Chongqing: El primer y único restaurante de estofados del país en recibir el título de "Marca tradicional china", Qiaotou Hotpot abrió sus puertas en 1940 y ganó el primer lugar en el famoso estofado de la provincia de Sichuan. Seleccionado tres veces y fue calificado como "Marca china tradicional" por la Oficina de Comercio Estatal de Platos Famosos Chinos. A los ojos de muchas personas, Qiaotoupai sigue siendo un representante de los "sabores fuertes", siendo el sabor adormecedor de la mantequilla el más destacado. Es un ejemplo de picante cuando se cocina, pero el sabor picante potencial no es tan bueno y. todavía puede brindarle a la gente un sabor bastante auténtico de Chongqing. La experiencia de comer estofado se divide en tres series: ghee, aceite transparente y sabor a pescado. Es muy rentable y vale la pena recomendarlo.

Xia Qiu/Chongqing: La famosa marca de ollas calientes que alguna vez fue popular en Chongqing sigue siendo una de las empresas líderes en la industria de bases de ollas calientes en Chongqing. Una vez ocupó el primer lugar en la observación a mano alzada de personas en. las calles de Chongqing. La base del estofado de verano y otoño tiene su propio encanto. Algunas personas lo describen como si tuviera una "fragancia especial". El sabor picante no es feroz, pero es tan extraño que resulta inolvidable. Por lo tanto, los ingredientes de la olla caliente de verano y otoño son los ingredientes que mejor representan el encanto de la antigua olla caliente de Chongqing a los ojos de muchas personas. El material base de Xia Qiu es la nueva generación de chiles producidos en Henan, los chiles YEATION y Dahongpao del condado de Maoxian. La adición de jengibre, ajo, tempeh y pasta de frijoles de Sichuan de alta calidad hacen que la olla caliente cocida tenga un color rojo. , rico en aroma, adormecedor y La experiencia picante, fresca y fragante es muy equilibrada, y el sabor es natural y auténtico.

Haidilao/Sichuan: Gaopinge es famoso en todo el país por sus ingredientes base y guarniciones. La base de olla caliente Haidilao es proporcionada exclusivamente por Yihai Company, una empresa de base que cotiza en bolsa. Yihai es el segundo mayor fabricante de base para ollas calientes en China, más del doble que Dezhuang Hot Pot, que ocupa el segundo lugar. También es la marca de bases para ollas calientes de alta calidad más disponible en el mercado. Los ingredientes básicos de la olla picante Haidilao son los granos de pimienta de Henan, los granos de pimienta de Sichuan y los berros de Pixian. El umami es agradable y obvio, el sabor es normal pero no pesado, el sabor es suave y el picante es moderado, adecuado para personas que pueden hacerlo. No comas comida picante. Su base picante de ghee y su base fresca y picante tienen las características de un rico sabor y una cocción duradera. Este último es especialmente recomendado para personas que no comen alimentos picantes. Sin embargo, la base de aceite transparente no tarda mucho en cocinarse y ambas. Los sabores picantes y salados son escasos. Al mismo tiempo, su salsa para mojar es un poco salada, por lo que no se recomienda comprarla en combinación.