¿Alguien sabe qué es este plato?
Familia y género: los tallos y hojas jóvenes de la planta Brassicaceae mostaza. Es de color verde mostaza y se utiliza para las hojas medias de las verduras de mostaza.
También conocida como: Repollo en escabeche, rojo por la nieve, nunca viejo en primavera ni heladas.
Características típicas:
La planta es semierecta, no ramificada por planta, resistente al frío, de color mostaza picante, se extiende 30 cm y tiene un fuerte poder de ramificación, por eso se le llama la pájaro de nueve cabezas.
Puntos clave para el cultivo:
Cultivar las plántulas a mediados o finales de agosto. Plantada a finales de septiembre, se comercializó en la época de nieve ligera, con un rendimiento de más de 3.000 kilogramos por mu.
Método de siembra
Regar las plantas de los pies antes de sembrar, y luego sembrar las semillas, sembrándolas con cuidado y de manera uniforme. Después de sembrar, cubra con tierra fina y cubra con paja y otro mantillo para enfriar e hidratar. Cubra con una red para sombrilla si es posible y retire las plántulas lo antes posible después de que emerjan. Para la siembra casera, puede cubrir la tierra de la maceta con film transparente y retirarla después de la germinación.