Cómo hacer una deliciosa carne picada salteada, una forma común de sofreír carne picada con caupí.

Condimentos

200 g de cerdo, 300 g de caupí, cantidad adecuada de sal, rodajas de jengibre, un poco de ajo, un poco de pimienta mala de Guizhou, un poco de salsa de soja , un poco de pimienta al gusto.

Pasos para sofreír caupí con carne picada

1.? Corta la carne de cerdo preparada en carne picada.

2.? Agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, pimienta, ajo picado y jengibre picado a la carne picada, luego revuelva uniformemente y deje marinar durante diez minutos.

3.? Cortar los caupí en cubos.

4.? Ponga la cantidad adecuada de aceite en la olla.

5.? Agrega la carne picada marinada a la olla y sofríe durante uno o dos minutos.

6.? Este es el pimiento podrido preparado antes (si no te gusta, puedes sustituirlo por otros pimientos)

7.? Pon los pimientos podridos en la olla por un minuto.

8.? A continuación se vierten las judías cortadas en cubitos, se añade la cantidad adecuada de agua y se sofríe (recordad que no hace falta añadir sal, porque el propio pimiento malo tiene sal, y la sal se ha añadido al marinar la carne picada)

9.? Después de freír, puedes sacarlo de la olla (puedes agregarle un poco de esencia de pollo, hojas de ajo y cebolla verde picada según tu gusto personal antes de sacarlo)

Consejos

No es necesario agregar sal después de freír, porque el pimiento en sí está podrido. Hay sal, y también se agrega sal al marinar la carne picada, por lo que al final no es necesario agregar sal.