¿Cómo hacer galletas de yuca? video.

60g de harina de tapioca, 25g de harina de maíz

35g de aceite de maíz, 20g de huevo entero líquido.

Bicarbonato de sodio 0,5g, levadura en polvo 1g

Azúcar glass 25g, sal 1g

10g harina

Condimentos

Cantidad adecuada de rodajas de almendra

Cómo hacer galletas multicereales de yuca

1.? Mezcle el aceite de maíz y la mezcla de huevo entero y mezcle bien.

2.? Agrega el azúcar y la sal y vuelve a mezclar.

3.? Batir bien y agregar la harina de maíz y la harina blanca, el almidón de tapioca, el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo.

4.? Mezclar de manera uniforme o adecuada

5.? Me puse guantes desechables para operar, saqué un trozo de masa y le hice una bola, de unos 15 g. Frote aceite en la superficie con una cuchara pequeña y aplane la bola hasta darle una forma ligeramente cóncava.

6.? Añade las almendras fileteadas y presiona ligeramente.

7.? Precalienta el horno a 175°C, coloca la bandeja para hornear en el estante del medio y hornea por 13 minutos.

8.? Resultado Final

Consejos

La masa queda un poco blanda. ningún problema. No lo muevas después de hornearlo. No dudes en guardarlo cuando esté frío. Muy sabroso.