Un amigo me regaló una caja de abulón congelado. ¿Qué debo hacer para comerlo?

Ingredientes:? Abulón, patatas, cebolla verde picada, rodajas de jengibre, anís estrellado, salsa de soja, salsa de ostras, sal, azúcar.

1. Descongela el abulón congelado, descárgalo, lávalo y haz un cuchillo de flores en el avión. Cortar el jengibre y picar la cebolla verde.

2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños, lavar la superficie fécula con agua y escurrir el agua.

3. Freír primero las patatas, sin freír, hasta que estén doradas y reservar.

4. Calienta el aceite en el fondo de la olla, agrega el anís estrellado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante.

5. Luego añade las patatas, la salsa de soja y la salsa de ostras, sofríe uniformemente, añade las patatas sin agua, tapa la olla, deja hervir y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

6. A continuación, añade el abulón y la cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto, tapa y continúa cocinando a fuego lento durante 8 minutos.

7. Por último, reduce el jugo a fuego alto. Tenga cuidado de no recoger demasiado seco. Luego ponlo en un plato y cómelo.