¿Por qué el kimchi auténtico sólo está disponible en Gwangju?
Primero, aprendamos sobre el kimchi. El "kimchi" es un alimento fermentado procedente de la península de Corea, con verduras como ingrediente principal y diversas frutas, mariscos, carnes, salsa de pescado, etc.
El principal factor beneficioso son las bacterias del ácido láctico. También es rico en vitaminas, calcio, fósforo y otras sustancias inorgánicas y minerales, así como en más de diez tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. El kimchi viene en cinco sabores y se puede acompañar con arroz y vino. Fácil de digerir y refrescante. No sólo puede proporcionar una nutrición suficiente, sino también prevenir la arteriosclerosis, reducir el colesterol y eliminar el exceso de grasa. El kimchi representa la civilización culinaria coreana.
En mil restaurantes en Corea, tendrán mil tipos de kimchi, y cada restaurante tendrá su propia receta secreta, así que creo que si vengo a Seúl, comeré todas esas pequeñas tiendas. Y si quieres comerlo en casi todas las ciudades de Corea, vale la pena probar el kimchi en cada tienda pequeña, porque según los hábitos del dueño de la tienda, algunos pueden ser picantes, otros pueden ser ácidos y otros pueden ser suaves o espesos. Entonces,
En cuanto a los coreanos, no es solo un tipo de comida, no hay kimchi ni arroz, lo que analiza la vida unilateral del kimchi. No sólo comen kimchi como papilla, sino que también añaden mucho sabor a kimchi a otros alimentos. Vale la pena estudiar su preferencia por el kimchi y la cultura del kimchi. El kimchi auténtico se puede comprar en muchos lugares, no sólo en Gwangju.