¿Cuál es la diferencia entre barracuda y bagre?
El lucio es un tipo de bagre, científicamente llamado pez gato, también conocido como bagre de canal. Es el pescado favorito de la gente por su carne espesa y sin espinas, su piel suave, su carne tierna y su rico y delicioso sabor. De los objetos es el más famoso en acuicultura.
La barracuda tiene un valor nutricional extremadamente alto y es fresca y nutritiva. Se suele utilizar para elaborar verduras en cazuela de barro, especialmente indicado para guisar con mostaza encurtida para resaltar su sabor umami. Al comerlo, el pescado queda delicioso, tierno y tiene un sabor único.
El bagre, también conocido como carpa cruciana y pez de estanque, es un pez carnívoro con carne tierna, rico sabor, alto contenido de proteínas y grasas y una rica nutrición.