¿Qué son las plantas vegetales?

Los órganos producto de las plantas vegetales se dividen en cinco categorías: raíces, tallos, hojas, flores y frutos, por lo que también se dividen en cinco categorías según la clasificación de los órganos del producto.

(1) Hortalizas de raíz. El órgano comestible de este rábano es la raíz o tubérculo carnoso.

①Raíces suculentas: rábano, zanahoria, colinabo (raíz de mostaza), nabo, colinabo y remolacha.

②Verduras de raíz: patatas, kudzu, etc.

(2) Tallos y hortalizas. Las partes comestibles de estas hortalizas son tallos o tallos deformes.

① Tallos subterráneos: patata, alcachofa de Jerusalén, raíz de loto, jengibre, castaña de agua, punta de flecha y taro.

② Tallos aéreos: arroz salvaje, espárragos, brotes de bambú, lechuga, col y mostaza.

(3) Perlas bajo las hojas. Este tipo de hortalizas utiliza hojas o bulbos comunes, hojas y hojas deformadas como órganos producto.

① Verduras de hoja común: col china, hojas de mostaza, espinacas, apio y amaranto.

②Frijoles: col, col china, lechuga, col.

(3) Hortalizas de hoja Xinfan: cebollas, puerros, nabos, hinojo, etc.

④ Hortalizas de bulbo: cebolla, ajo, azucena.

(4) Coliflor. Este tipo de hortalizas utiliza flores, tallos agrandados o bulbos como órganos producto, como la coliflor, la azucena, el brócoli, la enredadera de algas, la alcachofa, la col rizada, etc.

(5) Frutas y verduras. Este tipo de hortalizas utiliza como órganos producto frutos jóvenes o frutos maduros.

1 Frutos de Solanum: berenjena, tomate y pimiento.

② Vainas de judías: judías, judías rojas, judías anales, judías espada, edamame, guisantes, habas, judías cejas, lentejas, judías aladas, etc.

③ Frutas confitadas: pepino, calabaza, melón de invierno, lufa, melón vegetal, calabaza, melón serpiente y melones frescos como sandía y melón.