¿Por qué elegir el t680 para determinar la claridad del vino de frutas?
Cómo medir el contenido de alcohol del vino de frutas
Generalmente, se puede utilizar un alcoholímetro para medir el contenido de alcohol del vino de frutas. Sin embargo, el vino de frutas contiene una gran cantidad de no. -materia soluble en alcohol, por lo que se puede medir directamente con un alcoholímetro el error es grande. Generalmente, la cromatografía de gases en columna empaquetada se puede utilizar para determinar el grado de vino de frutas:
Vino (vino de frutas): determinación del contenido de alcohol: cromatografía de gases en columna empaquetada
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Este método utiliza cromatografía de gases en columna empaquetada para determinar el contenido de alcohol del vino (vino de frutas). Es adecuado para la determinación del contenido de alcohol en varios tipos de vino (vino de frutas). porcentaje, es decir, (v/v), con un dígito decimal reservado.
2. Principio
Cuando componentes como el etanol de la muestra pasan por la columna cromatográfica del cromatógrafo de gases, debido a los diferentes coeficientes de adsorción en las fases gaseosa y sólida, el etanol y Los demás componentes se separaron, se detectaron utilizando un detector de ionización de llama de hidrógeno y se cuantificaron mediante el método del estándar interno.
3.1. Fase estacionaria: Chromosorb 103 malla 60/80, u otros materiales de columna de similares prestaciones.
3.2 n-Propanol: utilizado como estándar interno
3.3 Solución estándar de etanol
Conectar 2,00, 3,00, 3,50, 4,00 y 4,50 ml respectivamente. Coloque agua y etanol en cinco matraces volumétricos de 100 ml, agregue agua para completar el volumen a 100 ml y mezcle bien.
4. Instrumentos
4.1.Cromatógrafo de gases, equipado con detector de ionización de llama de hidrógeno 4.2 microinyector, 1?L 5 pasos de funcionamiento
5.1. columna cromatográfica
Coloque Chromosorb 103 en una columna de vidrio limpia con un diámetro interior de 3 mx 3 mm utilizando el método de bombeo. Envejecimiento a 240 ℃ durante más de 20 h con gas portador. 5.2 Condiciones cromatográficas
De acuerdo con el manual del instrumento, ajuste las condiciones cromatográficas como el caudal de gas portador, aire e hidrógeno, y seleccione las mejores condiciones operativas a través de experimentos para que la altura de separación del pico cromatográfico de el etanol y el n-propanol pueden alcanzar 100ºC, y la temperatura de la columna cromatográfica es preferiblemente 200ºC.
5.3.Curva de trabajo
Bombear 10 ml de soluciones estándar de etanol de diferentes concentraciones a cinco matraces volumétricos de 10 ml, agregar 0,50 ml de estándar interno de n-propanol con precisión a cada uno y mezclar de manera uniforme. . Inyecte 0,3 µL de muestra en las condiciones cromatográficas anteriores y utilice la relación entre el área del pico de la muestra estándar y el área del pico del estándar interno para hacer una curva de trabajo para el porcentaje de volumen de alcohol (v/v). , o establecer una ecuación de regresión correspondiente.
5.4. Determinación de la muestra
Diluir con precisión la muestra 4 veces (o diluirla adecuadamente a aproximadamente 4 (v/v) según el contenido de alcohol), y luego pipetear 10mL. del diluyente en una capacidad de 10 ml. En la botella, agregue con precisión 0,50 ml de estándar interno de n-propanol y mezcle bien. Las operaciones posteriores son las mismas que en 5.3.
6. Cálculo de resultados
Utilice la relación entre el área del pico del componente de la muestra y el área del pico del estándar interno, compruebe la curva de trabajo o utilice el Ecuación de regresión para calcular el contenido de alcohol de la muestra. El resultado se expresa con un decimal.
7. Precisión
La diferencia entre dos valores de medición paralelos no deberá exceder de 0,05 (v/v). 8 Referencias
El "Primer método de cromatografía de gases" en 5.1 "Contenido de alcohol" en GB/T15038-1994 "Métodos de prueba generales para vino y vino de frutas".