Cómo hacer mermelada con uvas de árbol

1. Remojar las pasas en 100cc de agua hasta que estén blandas y reservar.

2. Coge un bol, vierte la gelatina en polvo y 3 cucharadas de agua, revuelve y reserva.

3. Lavar las uvas frescas y ponerlas en el procesador. Añadir 100cc de agua y batir durante unos 10 segundos hasta que se rompan en pedazos, filtrar el orujo y volver a verterlas. en el procesador para su uso posterior.

4. Añade las pasas remojadas y el agua a la licuadora en el paso 3, bátelas durante unos 10 segundos y reserva.

5. Vierta todo el puré de uva preparado en el paso 4 en una olla de acero inoxidable, luego agregue la maltosa y cocine a fuego lento hasta que hierva.

6. Después de cocinar en el paso 5 hasta que la maltosa se disuelva por completo, agregue el vino tinto, el azúcar fina y el agua de gelatina en polvo en el paso 2. Revuelva rápidamente y cocine hasta que la mermelada esté espesa y luego apague. el calor.

7. Método 6: Poner la salsa cocida en un tarro de cristal, cerrar bien la tapa y dejar enfriar. Se puede guardar en el frigorífico.