¿Hay bolas de masa de arroz con frutas?

Bocadillos de arroz cristal con sabor a frutas

Ingredientes

300 gramos de sagú

100 gramos de piña

Cantidad adecuada de hojas de junco

Una cantidad adecuada de xilitol

Cómo hacer bolas de masa de arroz cristalinas con sabor a fruta

Prepara los materiales, lava las hojas de junco y ponlas en una olla para hervir y esterilizar, cortar la piña en trozos Ding, lavar el sagú con agua y escurrir el agua en una canasta para lavar arroz, luego usar una regadera para rociar un poco de agua nebulizada sobre el sagú (no rociar demasiado , simplemente rocíelo dos veces, convertirá el sagú en masa y no podrá atraparlo) de). Cuando se empapó la única ampolla fuera de Simi, mis manos casi se convirtieron en polvo. Si tienes una licuadora, puedes molerla hasta convertirla en polvo.

Puedes usar una caña o enrollar dos o tres cañas una al lado de la otra en forma de tambor, como se muestra en la imagen.

Primero ponemos la harina de sagú en un tercio de las hojas de junco, luego agregamos la piña cortada en cubitos y luego continuamos agregando la harina de sagú hasta que se llene.

Presione firmemente la harina de sagú, sujete firmemente el tubo del embudo con la mano derecha para fijar la forma, luego doble las hojas de caña con la mano izquierda como se muestra en la imagen y enróllelas a lo largo de la forma de diamante. Recuerde enrollar bien las hojas de junco, porque el sagú es diferente del arroz glutinoso y tiende a gotear de las hojas de junco cuando se cocina.

Si lo atas bien con un hilo, debes atarlo bien con un hilo. Originalmente estaba envuelto en arroz glutinoso, sin hilo. Utilicé el método de insertar hojas de junco, pero el método de inserción falló cuando lo usé para envolver fideos de sagú.

Coloca las bolas de arroz envueltas en la olla a presión eléctrica y pulsa el botón de cocción cuando el agua sea menos de dos tercios de las bolas de arroz. La ventaja de utilizar una olla a presión eléctrica es que lleva menos tiempo y es más fácil de cocinar. Especialmente para las albóndigas de arroz envueltas en arroz glutinoso, si las envuelves en hojas de junco y las cocinas en una olla a presión eléctrica, puedes evitar que las hojas de junco se suelten durante el proceso de cocción.

Salte el botón Cocinar al botón Mantener Caliente. No tengas prisa por cocinar la olla. Sácalo después de unos diez minutos. Puedes servirle un poco de mermelada de fresa que hiciste para comer. Los padres a los que les guste comer bolas de masa de arroz frías y súper elásticas pueden meterlas en el frigorífico media hora antes de sacarlas.

Consejos

1. Puedes comprar polvo de cristal en Taobao en lugar de sagú. Si usa sagú, asegúrese de seguir la receta. Si el sagú se lava directamente sin remojar, será fácil de cocinar. El sagú lavado se debe filtrar para eliminar el agua, luego rociar unas gotas de agua durante diez minutos, luego agregar una pequeña cantidad de xilitol y revolver. Si no le gusta el dulzor, puedes dejarlo en paz.

2. La piña se puede sustituir por diversas frutas secas y ciruelas, que quedarán más deliciosas al envolverlas.

3. Puedes utilizar una arrocera o una olla a presión eléctrica para cocinar, que es más fácil de cocinar.