Cómo hacer frutas y verduras con piel fría
Paso a paso
1
Amasar la masa uniformemente y dejar reposar durante 30 minutos.
Paso a paso
2
Echa agua en el lavabo y empieza a lavarte la cara. Rasca tu cara con las manos. Lávate la cara con agua blanca, filtra el agua en otro lavabo y continúa lavando (repite la operación, unas 4-5 veces)
Paso a paso
Tres
Lavar hasta que se forme gluten y convertir en agua.
Paso a paso
Cuatro
Deja reposar los fideos lavados más de 3 horas.
Progresar paso a paso
Cinco
Usar levadura en polvo para fermentar el gluten durante 20 minutos y cocinar al vapor durante 20 minutos (reservar).
Paso a Paso
Seis
Quédate quieto hasta que se caiga el exceso de agua de arriba, dejando solo el agua blanca de la superficie de abajo. Revuelva uniformemente con una cuchara y agregue una cucharada de sal (reserva).
Paso a Paso
Siete
Cocine la calabaza al vapor en la olla y luego tritúrela. Batir las espinacas hasta obtener su jugo y filtrar (reservar)
Paso a paso
Ocho
Poner las semillas de sésamo negro en el agua enharinada, untar con aceite y vierte la masa. Hierve el agua durante 2 minutos y luego enciende el cañón.
Paso a paso
Nueve
Colocar en un recipiente con agua fría para que se enfríe.
Paso a paso
10
Añadir puré de calabaza y jugo de espinacas a la harina y al agua respectivamente para ajustar el color (poner un poco de harina alcalina en el jugo de espinacas para bloquear el color)
Paso a paso, paso a paso
11
Calabaza, espinacas, sabor original,
Paso a paso , paso a paso
12
Preparar verduras y salsas (agua de ajo, agua de hinojo) con antelación
Avanzar paso a paso
13
Gluten (con gluten) Panal)
Imágenes de frutas y verduras terminadas con piel fría
Técnicas de cocción de frutas y verduras con piel fría
Técnicas
Pon un poco de fideos alcalinos en las espinacas y cocínalas al vapor. Cuando llega el momento, quedan especialmente verdes.
Pon sal en agua superficial y estará más fuerte. Se necesitan 2 minutos para que el fuego hierva y salga vapor antes de disparar. Poner el polvo de hornear sobre el gluten durante 20 minutos y cocinar al vapor durante 20 minutos. Si quieres comer fideos fríos para lavarte la cara, se recomienda dejarlos reposar con una noche (más de 3 horas) de anticipación y cocinarlos al día siguiente.
Una breve discusión sobre la piel fría de frutas y verduras
Problemas