Treinta y seis platos famosos en Hangzhou
Treinta y seis platos famosos en Hangzhou son los siguientes:
Pescado al vinagre del Lago Oeste, pollo del mendigo, cerdo Dongpo, camarones Longjing, verduras Xinhangbang, pato estofado con brotes de bambú secos, huevo yema de huevo Cangrejo, pato paja, fiesta de fuego glaseada con miel, sopa de pescado para cuñada, pescado mandarín en salsa de cangrejo, cangrejo relleno de naranja, albóndigas de pescado en sopa transparente, olla de tomate y camarones, pato al fuego, serpiente de cascabel frita, hupao vegetariano jamón, brotes de bambú de primavera estofados, sopa de escudo de agua del Lago Oeste, etc.
El plato más famoso es el pescado al vinagre de West Lake. La elección es la carpa herbívora fresca. Por lo general, es necesario dejarla sin comer durante uno o dos días antes de cocinarla. Cuando el pescado excreta desechos intestinales, no olerá a tierra cuando se cocine fuera del edificio centenario frente a Lushan. Montaña, hay una tienda especial en la puerta del equipaje del estanque de peces de la carpa herbívora hambrienta.
Cocina de Zhejiang:
La Cocina de Zhejiang, conocida como Cocina de Zhejiang, es una de las ocho principales cocinas de los chinos Han en China. Tiene hermosas montañas, aguas cristalinas y ricos productos. La provincia de Zhejiang está ubicada en la costa del Mar Oriental de China, con colinas en el suroeste, ricas en delicias de montaña y caza. La costa oriental está densamente cubierta de pesquerías y rica en recursos acuáticos. Hay más de 500 tipos de pescados y mariscos comerciales. El valor de producción total ocupa el primer lugar en el país. Las delicias son hermosas, únicas y tienen una reputación excepcional.
La cocina de Zhejiang es rica en mariscos, como la famosa corvina amarilla, vieiras, mero, langosta dorada y ostras, almejas, camarones y cangrejos de la pesquería de Zhoushan. Las llanuras, los ríos y las horquillas se encuentran por todas partes. llanuras y el famoso sur de Hunan. Las especies de peces de agua dulce en el lago Taihu incluyen el pez mandarín, la carpa cruciana, el camarón verde, el cangrejo de lago, etc. Y la producción de cuatro peces famosos es sumamente abundante.