¿Alguien sabe qué medicina china y qué condimentos se utilizan para hacer pollo estofado y codillos de cerdo con cinco especias?
200 gramos de sal, 500 gramos de salsa de soja, 100 gramos de azúcar, 30 gramos de vino blanco.
20 gramos de glutamato monosódico, 50 gramos de jengibre, 40 gramos de canela, 20 gramos de hinojo, 20 gramos de cáscara de mandarina
15 gramos de clavo, 20 gramos de frutos de hierba, 15 gramos de pimienta de Sichuan, 20 gramos de vainilla.
Angelica 30 g, wolfberry 30 g, Chuanxiong 30 g, Astragalus 30 g, Cistanche deserticola 30 g, Codonopsis pilosula 30 g, Eucommia ulmoides 30 g, dátiles rojos 30 g, dátiles negros 30 g, se pueden agregar o restar según sea necesario.