¿Cómo hacer pastel de carne estofado con verduras encurtidas?

El método del pastel de carne estofado con verduras encurtidas es el siguiente:

1 Agrega agua y sal a la harina, revuelve hasta formar una masa suave, cubre con film transparente y deja reposar durante 3 horas. Después de despertar, enrollar en tiras largas y cortar en trozos pequeños.

2. Mezclar la carne con el vino de cocción, la salsa de soja y la cebolla verde picada. Añadir una pequeña cantidad de aceite y sofreír. Después de sofreír, añadir las ciruelas pasas picadas, el azúcar, la salsa de soja. Sal. Prueba el dulzor que más te guste según tu preferencia. Deja enfriar y reserva.

3. Coger 15g de masa pequeña, añadir los ingredientes fritos, aplanarla y servir en la sartén.

4. Fuego lento.