Cómo hacer gelatina de leche de coco

Natillas de coco

Ingredientes

Leche de coco KOS 400ml, dulce de leche 100ml, nata para montar 200ml, 4 pastillas de gelatina (5g cada una), 120g de azúcar en polvo blanca A un poco de coco rallado

Cómo hacer natillas de leche de coco

1. Remojar las rodajas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas, sacarlas y reservar.

2. Vierta la leche de coco, agregue la leche dulce y la crema ligera a una olla de leche antiadherente y cocine hasta que burbujee ligeramente (no la hierva)

Agrega el azúcar blanca y revuelve hasta que se disuelva por completo

4.?Apaga el fuego, añade hojas de gelatina blanda y remueve hasta que se disuelva por completo. Viértela en un recipiente y déjala congelar. Luego puedes meterla en el frigorífico para que se congele durante 6 horas.

5.?Saca la leche de coco que lleva varias horas congelada. Corta la natilla en cubos pequeños y espolvorea con un poco de coco (si no te gusta el coco, puedes omitirlo)