Cómo elegir y comer arándano

El arándano gourmet, también conocido como Shengshengmei, Baidimei y Shumei, tiene un alto valor medicinal y comestible y se distribuye en el este de China, Hunan, Guangdong, Guangxi, Guizhou y otras regiones. La fruta del arándano tiene un sabor moderadamente agridulce. Puede comerse directamente o procesarse en arándano seco, salsa, conservas, etc. También puede usarse para hacer vino y tiene funciones como calmar la sed, promover los fluidos corporales y ayudar a la digestión. Entonces, ¿cómo limpiar el arándano? ¿Cómo comer arándano? ¿Cómo conservar el arándano? Todo lo que desea saber sobre el arándano se encuentra en la Enciclopedia de conocimientos de Bayberry en 51Dongshi.com. ¿Cuándo maduran los arándanos? Los arándanos generalmente maduran entre mayo y junio y son de color rojo oscuro o morado cuando maduran. Al arándano le gusta crecer en un ambiente cálido. El período de floración del arándano es en abril de cada año. Su cáscara es carnosa, por lo que el período de madurez es muy corto. Cuando está maduro, el color de la fruta es rojo oscuro o morado, con suficiente agua. y un sabor agridulce.

Las semillas de castaño de agua, Wu Su Nu, ciruela densa de castaño de agua temprano, Dongkui, ciruela Ding'ao, tallo fino de hoja grande, Zaose, ciruela Fotan, seda dura Anhai, ciruela temprana Linhai, etc. son mejores. Variedades de arándano para comer. Detalles>>

Efectos y funciones del arándano 1. Antibacteriano, antidiarreico y antiinflamatorio: El arándano tiene un efecto inhibidor sobre bacterias como Escherichia coli y Shigella disenteriae, y puede tratar la disentería y el dolor abdominal. El arándano tiene un sabor ácido y astringente, tiene efectos astringentes y antiinflamatorios y es antibacteriano, por lo que también puede tratar varios tipos de diarrea.

2. Disipa el calor, produce líquido y calma la sed: la fruta fresca del arándano puede armonizar con la digestión, producir líquido y calmar la sed. Es un buen producto para disipar el calor del verano. Puede prevenir el golpe de calor y eliminar el Sha. y aliviar la polidipsia.

3. Ayuda a la digestión y aumenta el apetito: El arándano contiene una variedad de ácidos orgánicos y también es rico en vitamina C. La fruta fresca tiene un sabor ácido y puede aumentar la acidez en el estómago, digerir los alimentos y mejorar la digestión. aumentar el apetito.

4. Pérdida de peso, belleza y antienvejecimiento: la celulosa de la pulpa del arándano puede estimular la peristalsis intestinal, lo que es beneficioso para la excreción de sustancias nocivas en el cuerpo y tiene el efecto de desintoxicación y belleza; las antocianinas y la vitamina C contenidas en el arándano. Tiene una buena función antioxidante, mejora la inmunidad, combate los radicales libres, previene el envejecimiento e inhibe el cáncer. El ácido de la fruta contenido en el arándano puede prevenir la conversión del azúcar en grasa en el cuerpo; Útil para bajar de peso y es ideal para bajar de peso.

5. Reduce la presión arterial y previene los accidentes cerebrovasculares: la fruta fresca del arándano es extremadamente rica en potasio, y el potasio tiene efectos sobresalientes en el mantenimiento de la función cardíaca, participa en el metabolismo y reduce la presión arterial; también ayuda a regular las emociones; y estabilizar el estado de ánimo y reducir la incidencia de accidentes cerebrovasculares.

6. Anticancerígeno y anticancerígeno: El arándano contiene vitaminas C y B, que tienen un efecto positivo anticancerígeno y anticancerígeno. Las semillas de arándano contienen vitamina B17, que es una sustancia anticancerígena. Los glucósidos cianogénicos y los aceites grasos que contiene también tienen el efecto de inhibir las células cancerosas.

7. Mejora los riñones, diurético y deshumidificante: El arándano tiene un alto contenido de potasio y contiene trazas de miricetina que actúa directamente sobre los riñones para excitar el corazón e indirectamente ejerce un fuerte efecto diurético. , tiene un fuerte efecto diurético sobre los riñones. Las enfermedades reumáticas como la artritis también tienen efectos terapéuticos auxiliares. Detalles>>

Cómo comer arándano y qué comer con arándano 1. La forma habitual de comer: esta es la forma más popular de comer. Simplemente lave el arándano con agua ligeramente salada y cómelo directamente. Por supuesto, también podéis mojarlo en un poco de miel, yogur, ensalada, leche condensada, etc. y comerlo todo junto.

2. Vino helado de arándano: El arándano se puede remojar con vino blanco, pero normalmente el sabor será picante si el tiempo es corto. Además, también puedes usar un poco de vino Shaoxing o tinto de hija para remojarlo, luego agregar media botella de miel y guardarlo en el refrigerador por una semana. Sabe muy bien cuando lo comes, pero también tiene resistencia. de vino.

3. Bayberries refrigerados: Primero puedes poner los bayberries lavados en un cajón para verduras, espolvorearlos con un poco de azúcar y luego meterlos en el frigorífico para que se congelen. Puedes sacarlos cuando quieras comerlos. Es un muy buen alimento para aliviar el calor en verano, y también es una forma de conservar el arándano durante más tiempo.

4. Bayberry en agua con azúcar: agregue una pequeña cantidad de sal al bayberry, cocine al vapor en una olla arrocera, luego agregue un poco de azúcar en polvo y cocine a fuego lento por un tiempo.

5. Batido de arándanos: esta forma de comer consiste en agregar azúcar al arándano cocido al vapor, luego usar una cuchara para triturarlo y convertirlo en mermelada, quitarle el corazón, verter un poco de yogur y agregar un poco de mermelada de arándanos. comido después de revolver.

Cómo hacer vino de arándano. Los ingredientes principales son arándano, azúcar de roca y vino blanco. No hay requisitos de proporción estrictos para los tres. Más ciruelas producirán menos vino, menos ciruelas producirán más vino. Agregar azúcar de roca o no se puede determinar completamente según los requisitos.

Ingredientes: arándano, erguotou de 56 grados, azúcar de roca, sal.

Pasos:

1. Compra arándano, remójalo en agua en un recipiente y añade un poco de sal al remojar. El primer paso para hacer vino de arándanos es limpiarlos. Al preparar vino de arándanos, debe elegir arándanos frescos y buenos, para que el vino elaborado tenga buen sabor. Remoje los arándanos en agua salada durante media hora y luego tómelos. sáquelos y úselos con agua limpia.

2. Una capa de arándano y una capa de azúcar de roca. Si la botella no es grande, puedes verterla durante el proceso de elaboración, primero el arándano y luego el azúcar de roca, y el impacto no será grande. Generalmente, una botella de 1 litro puede contener 1 tael de arándano + 2 taeles de azúcar de roca, o 9 taeles de arándano + 4 taeles de azúcar de roca.

3. Añade vino y rellénalo. Una botella de vino blanco de 500 ml queda perfecta si se vierte en una botella de 1 litro. Se puede utilizar licor a más de 45 grados. Incluso si la temperatura es de 56 grados, remojar el arándano no le provocará dolor de garganta.

4. Si quieres probar diferentes sabores, puedes preparar una botella con más azúcar de roca y una botella con menos azúcar de roca.

5. El editor de comida Maigoo cree que comer arándano requiere principalmente remojarlo durante aproximadamente una semana. Principalmente bebiendo, permanecí allí durante aproximadamente un mes. Detalles>>

Cómo encurtir arándano para que quede delicioso Ingredientes: 1 kilogramo de arándano, 40 gramos de sal, 100 gramos de azúcar moreno y 300 ml de agua fría.

Método:

1. Lavar el arándano ocho maduro.

2. Poner el arándano en la olla, agregar 30 gramos de sal, mezclar bien, marinar durante 1 día para que se analice el agua y luego enjuagar con agua para quitar el amargor y la sal.

3. Poner 10 gramos de sal en la olla, verter el arándano y 50 ml de agua fría, encurtir durante 2 días, sacarlo y ponerlo en un cajón de bambú a secar durante 1 día.

4. Ponga el azúcar moreno, 250 ml de agua fría y el arándano seco salado en una olla, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 15 a 25 minutos, luego retire del fuego. .

5. Saca el arándano cocido y colócalo en un cajón de bambú para que se seque durante 1 día. Detalles>>

Cómo hacer sopa de ciruelas agrias con arándanos Ingredientes: 1 trozo de arándano, la cantidad adecuada de sal y 4 trozos de azúcar de roca.

Método:

1. Después de preparar los arándanos frescos, ponerlos en una olla limpia, agregar una cantidad adecuada de agua para cubrir completamente los arándanos, agregar sal y dejar en remojo durante unos 30 minutos. minutos.

2. Después de remojar, escurrir el agua y sacar toda el agua, luego ponerlo todo en una olla limpia, agregar una cantidad adecuada de agua para cubrir los arándanos y ponerlo en la cocina de inducción. calor alto.

3. Después de que todos hiervan, voltee a fuego lento y cocine por 45 minutos. En este momento, puede agregar azúcar de roca.

4. Después de cocinar durante 30 minutos, use un colador pequeño y una cuchara pequeña para recoger los arándanos con el colador en una mano. Siga presionando los arándanos con la cuchara pequeña en la mano para triturarlos. y deja que el jugo de ciruela agria sea aún más delicioso.

5. Después de cocinar, esperar a que se enfríe y meter en el frigorífico unas cuatro horas antes de beber.

Cómo elegir el arándano 1. Observa la apariencia: al elegir el arándano, primero debes observarlo con los ojos y fijarte en el color. Elige arándanos maduros que sean de color rojo brillante y evita los arándanos negros y rojos. Elija una fruta con una superficie seca, un tamaño relativamente regordete y espinas redondas en el exterior. Este tipo de fruta tiene un sabor muy dulce y una textura muy suave.

2. Olfato: Además de observar directamente con los ojos, también puedes oler el olor y elegir frutas que huelan bien y tengan una ligera fragancia, esto significa que están maduras y el sabor será mucho. mejor. No elija los que no tienen olor, lo que significa que no están maduros, y no elija los que tienen un ligero olor a alcohol, lo que significa que se han almacenado incorrectamente o durante demasiado tiempo.

3. Pellizca: Puedes pellizcar la apariencia del arándano con las manos y juzgar por la sensación. Si se siente duro, significa que no está completamente maduro. Si se siente suave, significa que está. maduro si se siente particularmente suave, significa que está a punto de estropearse y no se recomienda comprarlo.

4. Prueba el sabor: Si puedes saborearlo, pruébalo directamente y elige el que tenga mejor sabor.

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Las larvas de la mosca de la fruta son inofensivas para el cuerpo humano en su etapa de larva blanca. Una vez que maduran y se vuelven negras, salen arrastradas y son dañinas para el cuerpo humano si se comen. Por lo tanto, los arándanos deben consumirse lo antes posible después de comprarlos.

Cómo lavar los arándanos 1. Remojar en agua salada: Primero lave los arándanos con agua limpia, luego vierta la sal en el agua limpia y revuelva suavemente para que se disuelva. Luego, remoje los arándanos lavados en agua salada. En términos generales, si desea comer arándanos más limpios, es mejor remojarlos durante 20 a 30 minutos para eliminar los parásitos de los arándanos.

2. Agrega maicena: Agrega una cucharada de maicena al limpiar, y luego lava los arándanos en agua, lo mejor es revolverlos con algo para ver los bichos sucios, luego enjuágalos nuevamente. con agua y lo puedes comer directamente.

3. Revuelva con agua limpia: vierta el arándano en el recipiente de agua y luego use palillos para revolver en una dirección. No se detenga hasta que se elimine la tierra del arándano, de modo que el arándano. No será molestado. Si se pudre, los insectos se caerán. Luego sácalo y lávalo con agua limpia y ya está listo para comer.

4. Blanquear con agua hirviendo: aunque este método destruye la frescura y el sabor del arándano, el efecto es muy evidente. Los insectos blancos se cocinan y se enjuagan en poco tiempo. limpiado En comparación con otros, este es un método relativamente limpio.

5. Remojo en vinagre: los editores de Maigoo suelen utilizar vinagre para remojar los arándanos, porque el vinagre irrita los insectos y agregar vinagre a los arándanos los absorberá.

6. Agente limpiador de frutas y verduras: este agente limpiador puede eliminar eficazmente las larvas de los arándanos para que puedas comerlos limpios.

Cómo mantener el arándano fresco y almacenado 1. Manténgalo fresco en el refrigerador.

La vida útil del arándano es relativamente corta y no es adecuado almacenarlo a temperatura ambiente. , la temperatura de la cámara fría del refrigerador es relativamente baja, lo que puede dañar el arándano hasta cierto punto de conservación. El arándano se puede guardar en el refrigerador, y el refrigerador es el mejor lugar para el arándano. Se recomienda almacenar los arándanos frescos en el frigorífico a una temperatura de 0-0,5°C con una humedad relativa del 85%-90%.

2. Divida y almacene a temperatura ambiente.

Empaque los arándanos en pequeñas cantidades en cestas pequeñas y colóquelos en un lugar ventilado. Este tipo de alimento generalmente se puede almacenar durante 1-. 3 días. El arándano tiene el tiempo de almacenamiento más corto a temperatura ambiente. Si descubre que está claramente agrio cuando lo saca para comer, es posible que se haya echado a perder y ya no debería consumirlo.

3. Bayberry congelado en el refrigerador

Después de limpiar el bayberry fresco, agregue una pequeña cantidad de agua salada para enjuagar y eliminar el olor agrio, luego sumérjalo en agua azucarada durante un tiempo. período de tiempo, póngalo en una bolsa y ciérrela. Póngalo en el congelador del refrigerador y congele los arándanos en hielo.

4. Conservación con conservantes

Una forma más profesional de conservar los arándanos es enfriarlos previamente y luego utilizar conservantes para embolsarlos y mantenerlos frescos. El editor del sitio web. Le recuerda que exprima las bolsas tanto como sea posible. Selle el aire nuevamente, colóquelo en una canasta y agregue una cantidad adecuada de bolsas de hielo o cubitos de hielo para guardarlos.

5. Prepara vino de arándano.

La vida útil del arándano es relativamente corta, por lo que hacer vino de arándano es una mejor opción. Para hacer vino de arándano, puedes utilizar lías comunes o arroz glutinoso. vino Para hacer vino blanco, primero lave los arándanos con agua hervida fría y séquelos. Al remojarlos, el vino puede cubrirlos y mantenerlos sellados.

Técnicas de plantación de arándanos

1. Seleccionar el suelo

Al plantar arándanos se pueden utilizar esquejes.

En primer lugar, debe elegir un suelo adecuado. Generalmente, los arándanos son adecuados para crecer en suelos ricos en nutrientes y con buen drenaje. Por lo tanto, al plantar arándanos, es mejor utilizar un suelo franco arenoso que sea rico. en oligoelementos y tiene una textura de suelo suelta.

2. Procesamiento de la planta

También es necesario seleccionar las ramas adecuadas antes de cortarlas y plantarlas. Generalmente, puede usar ramas fuertes que no se vean afectadas por enfermedades y plagas de insectos, y luego usar tijeras afiladas para podar las plantas adecuadamente. Pode la parte inferior de las plantas en forma de triángulo invertido y luego corte las hojas de las ramas. no crecen bien o no pueden crecer normalmente para ayudar a que las plantas ahorren nutrientes.

3. Realizar esquejes

Antes de cortar las plantas, para que les crezcan nuevas raíces lo más rápido posible, puedes remojar las plantas en solución de permanganato de potasio y sacarlas. Después de cinco minutos, luego enjuáguelo con agua limpia e insértelo en el suelo, y presione adecuadamente el suelo en ambos lados de la planta para evitar que la planta se caiga. Después del corte, se puede proporcionar a la planta la humedad adecuada para ayudarla a reanudar su crecimiento lo más rápido posible.

4. Mantenimiento posterior

Al mantener los árboles de arándano en el período posterior, las plantas deben rociarse con fungicidas regularmente para evitar que sufran enfermedades después de que las plantas regresen. crecimiento normal, pueden ser Proporcionar la cantidad adecuada de nutrientes a la planta para aumentar la tasa de crecimiento de la planta, o proporcionar a la planta la luz adecuada para permitir que la planta realice la fotosíntesis normalmente. Detalles>>