¿Cómo se convierte el citrato de sodio en ácido cítrico?

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Mediante una determinada reacción química, el citrato de sodio se puede convertir en ácido cítrico.

La fórmula química del citrato de sodio es C6H6O7Na. Es un sólido cristalino de color blanco comúnmente utilizado como aditivo alimentario, ingrediente farmacéutico y cosmético. Cuando el citrato de sodio se disuelve en agua, se liberan iones de sodio (Na) e iones de citrato (C6H5O7-).

Para convertir el citrato de sodio en ácido cítrico, puede seguir los siguientes pasos:

1 Agregar ácido: agregue una cantidad adecuada de ácido a la solución de citrato de sodio, como el cítrico. ácido o ácido sulfúrico, etc. La adición de ácido reacciona con el citrato de sodio para formar ácido cítrico.

2. Ajustar el pH: Según las necesidades de la reacción, puede ser necesario ajustar el valor del pH del entorno de reacción. Por ejemplo, utilice papel de prueba de pH o agregue una cantidad adecuada de solución alcalina o ácida para ajustar el entorno de reacción.

3. Filtración y cristalización: Filtrar y cristalizar la mezcla de reacción para aislar el sólido de ácido cítrico generado. Los sólidos filtrados se pueden enjuagar con agua para eliminar otras impurezas.

4. Secado: Para secar el sólido de ácido cítrico húmedo, puede utilizar un calentamiento suave o circulación de aire para que quede completamente seco.

Mediante los pasos anteriores, el citrato de sodio se puede convertir en ácido cítrico. Cabe señalar que al realizar este proceso se deben comprender y seguir las especificaciones operativas experimentales químicas y las medidas de seguridad correspondientes.