¿Cuáles son los usos del aceite de oliva?
2. Mejorar la función del sistema digestivo:? El aceite de oliva contiene mayor cantidad de ácidos grasos insaturados que cualquier aceite vegetal. Es rico en vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D, E, F y K, además de caroteno, antioxidantes y otros ingredientes. por lo que la tasa de digestión y absorción del cuerpo humano es extremadamente alta.
Tiene el efecto de reducir el ácido gástrico y prevenir la gastritis y la úlcera duodenal. También puede estimular la secreción de bilis, intensificar la actividad de las enzimas pancreáticas, degradar la grasa y ser absorbido por la mucosa intestinal, reduciendo así la aparición de colecistitis y cálculos biliares.
3. Proteger la piel:? El aceite de oliva es rico en escualeno y ácidos grasos esenciales con excelente afinidad con la piel, que pueden absorberse rápidamente y mantener eficazmente la elasticidad y la humedad de la piel. El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados, vitaminas E, K, A, D y antioxidantes fenólicos. eliminar las arrugas faciales, prevenir el envejecimiento de la piel, proteger el cabello y prevenir las manos y los pies agrietados. Es un producto comestible de belleza y cuidado de la piel. Además, aplicar aceite de oliva sobre la piel puede proteger contra los rayos UV y prevenir el cáncer de piel.
4. Mejorar la función del sistema endocrino: El aceite de oliva puede mejorar la función metabólica del organismo. Por ello, el aceite de oliva se ha convertido en el mejor aceite comestible para prevenir y tratar la diabetes.
5. Beneficios para el sistema esquelético:? Los antioxidantes naturales y los ácidos grasos omega-3 del aceite de oliva ayudan al cuerpo a absorber calcio, fósforo, zinc y otros minerales y promueven el crecimiento óseo. Además, los ácidos grasos omega-3 ayudan a mantener la densidad ósea y reducir la osteoporosis provocada por los radicales libres (moléculas altamente reactivas).
6. Efecto anticancerígeno:? Debido a que el aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, los ácidos grasos omega-3 en los ácidos grasos poliinsaturados pueden reducir la cantidad de ácido linoleico que el cáncer extrae de la sangre, privando al cáncer de una sustancia nutritiva muy necesaria.
Cuando la membrana celular está lo suficientemente dañada, las células cancerosas se autodestruirán. Los ácidos grasos omega-3 aumentan la eficacia de la quimioterapia y la radioterapia al hacer que las membranas celulares sean más susceptibles al ataque de los radicales libres.
7. Protección radiológica:? Debido a que el aceite de oliva contiene polifenoles y lipopolisacáridos, y también tiene efectos de protección contra la radiación, el aceite de oliva se usa a menudo para preparar comida para astronautas. Las personas que usan computadoras con frecuencia piensan que es un buen producto para la salud y el cuidado de la piel.
8. Elaborar papillas:? Por su composición y digestibilidad, el aceite de oliva es el mejor aceite para bebés. Un bebé obtiene la mitad de sus calorías de la grasa de la leche materna. Tras el destete, las calorías necesarias se obtienen a través de las grasas de la dieta.
9. Antienvejecimiento:? Entre los muchos componentes del aceite de oliva, el caroteno y la clorofila le dan al aceite de oliva su color amarillo verdoso, mientras que la clorofila desempeña un papel metabólico, promueve el crecimiento celular y acelera la cicatrización de heridas. También ayuda a embellecer la apariencia de una persona y reducir las arrugas.
10. Prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares:? El aceite de oliva protege el sistema cardiovascular de muchas formas.
① Previene la inflamación y reduce el daño a la pared arterial reduciendo la homocisteína (un aminoácido que puede dañar la pared de la arteria coronaria).
② Relaja las arterias y disminuye la presión arterial aumentando el contenido de óxido nítrico en el organismo.
③Los ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva pueden reducir la oxidación del colesterol LDA.
④ El aceite de oliva contiene una sustancia llamada escualeno, que puede aumentar el contenido de HDL (colesterol bueno) y reducir el contenido de LDL (colesterol malo). Cuanto más colesterol HDL tenga en su cuerpo, menos colesterol LDL oxidado tendrá en sus arterias.
Datos ampliados:
Distinguir aceite de oliva verdadero y falso
1. Fíjate en el nombre y la clasificación.
Los nombres de aceite de oliva se pueden dividir en aceite de oliva virgen extra (o aceite de oliva virgen extra), aceite de oliva virgen (o aceite de oliva virgen extra), aceite de oliva virgen ordinario (o aceite de oliva virgen extra) . Aceite de oliva prensado), orujo de aceituna, etc. El orujo de frutas no puede denominarse aceite de oliva en ningún caso.
2. Mira la tecnología de procesamiento.
En comparación con el método de refinación, el método de prensado en frío utiliza maquinaria física para prensar directamente los frutos de la aceituna, que es más natural y puro, y los nutrientes no se destruyen.
Según las nuevas normas de gestión de aceites comestibles de mi país, el método de procesamiento debe indicarse en la etiqueta.
3. Mira el lugar de origen.
El lugar de origen tiene un gran impacto en el precio y la calidad. Entre los principales países productores actuales de aceite de oliva, España representa 1/3 del total mundial, Italia 1/4 y Grecia 1/5. Otros países productores de petróleo son Türkiye, Siria, Portugal, Francia y Egipto.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - Cómo utilizar hábilmente el aceite de oliva para ganar salud