El vino Kirsch se elabora preparándolo usted mismo.

? El método para elaborar vino de cereza casero es el siguiente:

Herramientas/Materiales: 2 libras de cerezas, 1 libra de azúcar, 4 libras de vino bajo en alcohol.

1. Prepara cerezas frescas y retira las frutas en mal estado.

2. Lavar y escurrir las cerezas, quitarles el corazón y los tallos.

3. Poner la pulpa de las cerezas deshuesadas en una botella de cristal de boca ancha (embotellar y esterilizar previamente), con una capa de cerezas y una capa de azúcar.

4. Después de colocarlo, agítelo de lado a lado unas cuantas veces, se producirá algo de jugo después de dejarlo por mucho tiempo.

5. Vierta lentamente vino blanco bajo en alcohol hasta que se llene de pulpa de cereza. El color de la pulpa de la cereza se aclarará gradualmente día a día y el vino de la fruta se volverá cada vez más rojo.

6. Déjalo durante una semana o unos 20 días antes de poder beberlo. El efecto será mejor si está frío.