Formas comunes de hacer pasteles de durian
Método de trabajo
Ingredientes: tortas voladoras (3 piezas, aptas para 3-4 personas), carne de durian (agregar según gusto personal), azúcar (cantidad adecuada), arroz glutinoso harina (cantidad adecuada), huevo líquido (cantidad adecuada).
Pasos:
1. Preparar los materiales, entre los que la carne de durian debe estar fresca y deliciosa.
2. Mezclar la carne de durian hasta obtener un puré, añadir un poco de harina de arroz glutinoso y azúcar blanca y mezclar bien. Agregue azúcar según su gusto personal y revuelva con una mezcla de puré.
3. Descongela el bizcocho volador y córtalo por la mitad.
4. Toma una cantidad adecuada de pasta de durian y colócala en el medio de un lado de la masa, y corta el otro lado dos veces con un cuchillo.
5. Pega los dos trozos de masa y presiona el patrón con un tenedor. (También puedes utilizar moldes profesionales para hacer patrones más bonitos).
6. Cepilla cada milhojas de durian con huevo batido para que tenga una atractiva piel dorada.
7. Después de que el líquido del huevo se haya esparcido uniformemente, coloca todos los pasteles de durian en la bandeja para hornear. (Los hornos pequeños también se pueden hornear en tandas)
8. Precalienta el horno a 190 grados y hornea durante 10-15 minutos.
Después de completar los pasos anteriores, ¡el crujiente y delicioso milhojas de durian estará recién horneado!