Los beneficios y funciones de las alcachofas ¿Cuáles son los valores nutricionales de las alcachofas?

1. Eficacia y función:

(1) Diurético.

La alcachofa tiene los efectos de aliviar los pulmones, eliminar las flemas, eliminar el calor y la diuresis. La alcachofa puede eliminar el calor del cuerpo humano y lograr el efecto de eliminar el calor, eliminar la humedad y la diuresis.

(2) Elimina el calor y elimina toxinas.

2. Valor nutricional:

(1) Las alcachofas son bajas en calorías, bajas en grasas y ricas en fibra dietética que ayuda a controlar el estreñimiento y reduce el riesgo de estreñimiento; Adhesión de los niveles de colesterol LDL en el intestino.

(2) La investigación científica muestra que los componentes amargos del extracto de alcachofa (cardirina y lactonas sesquiterpénicas) pueden desempeñar un papel integral en el cuerpo al inhibir la síntesis de colesterol y aumentar la secreción de bilis. .

(3) Las alcachofas frescas son una excelente fuente de ácido fólico; cada 100g de alcachofas pueden aportar 68mcg de ácido fólico (equivalente a 17 de la cantidad diaria recomendada). El ácido fólico sirve como cofactor enzimático en la síntesis de ADN.

(4) Las alcachofas también son ricas en vitaminas del grupo B, como: niacina, vitamina B6 (piridoxina), tiamina (vitamina B1) y ácido pantoténico. Estas vitaminas B son esenciales para las funciones metabólicas normales de las células.