Diario de perfumes de Yu Qian
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Cuando llega el Festival Qingming, a la gente le gusta salir de excursión al campo. La primavera ha llegado demasiado tarde en el noreste y todavía hace mucho frío. Todos los árboles y ramas muertos no tienen intención de brotar, y la hierba sigue escondida en el suelo y durmiendo estúpidamente, sin vida. Pensando en mi ciudad natal en este momento, debería ser una hermosa primavera, con colores rosa y verde, cantos y bailes, y el fragante dinero de olmo amarillo y blanco colgando de las ramas, ¡lleno de espíritu primaveral!
Mi ciudad natal está ubicada en los Llanos Centrales, con cuatro estaciones distintas. Cada primavera, me levanto por la mañana y miro desde lejos bajo el sol brillante la tierra negra a miles de kilómetros de distancia. El sol es como una red blanca lechosa, como niebla, y como un grupo de ovejitas blancas que se avecinan, flotando. Meciéndose con la brisa y elevándose lentamente, hace que la gente se sienta relajada y feliz. Los niños inocentemente la llamaban "oveja bebé".
En la ciudad natal de mi infancia, aunque los agricultores vivían en la pobreza y el sufrimiento, la primavera seguía siendo una estación de esperanza para la gente. La primavera es también la época en la que la gente prepara sus campos, siembra semillas para principios de otoño y comienza la producción en masa. Sin embargo, no quedaba mucha comida en el almacén. La vida humana es sólo una época de sequía, es decir, la sequía anual de primavera. Para no pasar hambre y dar a luz, siempre hacemos todo lo posible por encontrar algo de comida para satisfacer nuestra hambre. Además de las hortalizas silvestres, lo más prometedor es la madurez del Festival Qingming.
En nuestro pueblo hay olmos por todas partes. Generalmente, los olmos crecen muy altos, con troncos rectos, como pilares sagrados de jade, con ramas y hojas exuberantes. Los olmos también son conocidos como árboles que salvan vidas porque aportan comida deliciosa a las personas. Mientras otros árboles todavía estaban hibernando, silenciosamente produjo brotes delgados, de los que crecieron hileras de pequeñas hojas de olmo verdes y mantecosas. Este puede ser un regalo deliberado de Dios, y también es el primer cinturón de brisa verde que salva vidas. gente.
Por lo general, la gente sólo come olmos, que son las semillas de los olmos. Su forma es redonda, probablemente porque parece una antigua moneda de cobre. Los antepasados lo llamaron olmo. Yu Qian'er también tiene el homófono de "dinero excedente", por lo que no es solo comida de la gente, sino también el buen deseo de la gente de hacer una fortuna comiendo su dinero excedente.
Según cuentan las personas mayores, el Phyllanthus emblica también tiene muchos efectos medicinales. Algunos niños tienen indigestión e indigestión prolongada, lo que resulta en cabello grueso y fino, tez cetrina, músculos delgados, vientre distendido y pérdida de apetito. Estará bien si comes amla por un tiempo. Phyllanthus emblica también puede tratar la tiña y la tiña, eliminar el calor e hidratar los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos, fortalecer el bazo y calmar los nervios, limpiar el corazón y purgar el fuego, aliviar la tos y reducir la flema, eliminar el calor y la humedad. y tratar los nervios.
Cuando el dinero del olmo parece un hilo de dinero, los niños sostienen cada uno una vara de girasol o una larga vara de bambú con un gancho hecho de alambre atado a su cabeza, y llevan una canasta o una bolsa. Los niños treparon al árbol, se pusieron las bolsas al cuerpo, engancharon las ramas con ganchos, silbaron y acariciaron tranquilamente el dinero del olmo. Las niñas no pueden trepar a los árboles, por lo que sólo pueden enganchar algo de dinero de las ramas inferiores. De vez en cuando los niños rompen una rama y se la arrojan a las niñas. Todos llenaron las canastas y jugaron un rato.
También hay un olmo en nuestro jardín, que es alto y grande. Mirando el dinero en el olmo, lo espero todos los días, con la esperanza de que crezca rápidamente y disfrute de todo tipo de deliciosas comidas preparadas por mi madre. La madre dijo: "En el Festival Qingming, el color amarillento de Yu Qian se desvaneció y se volvió blanco, así que alisamos a Yu Qian y mi madre usó Qian para cocinar el arroz favorito del bebé".
El olmo se vuelve blanco. , mi madre ató el gancho de hierro al largo poste de bambú con una cuerda. ¿A mí? De pie junto a mi madre con la canasta, la levanté en alto. Las ramas del olmo son muy suaves. Mi madre usó un gancho para enganchar las ramas y aplastó una gran cantidad de dinero. Seguí abajo, y mientras mi madre cambiaba ramas, yo agarré algunas en silencio y las mastiqué en mi boca. Es dulce y pegajoso.
Las magníficas habilidades culinarias de mi madre son famosas en todo el pueblo. Ganar dinero es aún menos ambiguo. Puede preparar todo tipo de comidas deliciosas y no perderá el apetito.
Debido a que el olmo es dulce, a los insectos les gusta el olmo tanto como a las personas, y siempre prueban su sabor antes que las personas. Hay huevos, insectos y heces en los olmos. Están muy sucios, ¿mamá? Con el dinero, una gran vasija de barro y un pequeño cubo de madera, seguí a mi madre hasta el pozo, con un colador de bambú (una cesta de bambú) en la cabeza. Primero, mi madre recogió con cuidado el dinero y luego lo lavó una y otra vez en un pequeño cubo de madera.
Mirando el dinero desperdiciado en la pantalla, ¡soy tan codicioso!
Nuestra familia tiene una plancha (sartén) de hierro a leña especialmente utilizada para hacer panqueques. Mi madre preparó la masa con antelación, añadió cebollas verdes picadas y sal, y luego partió dos huevos. Al cabo de unos minutos, el bizcocho aceitoso y tierno salió del molde. La fragancia es tan fragante que hace que la gente quiera dejarla y alcanzarla. Sus manitas estaban gravemente quemadas.
Mi madre también coció al vapor el dinero del olmo hasta formar un nido, primero extendió la masa, luego puso el dinero del olmo y lo amasó hasta formar un nido, dejando un pequeño agujero en el fondo, y lo coció al vapor hasta formar un nido grande. y misterioso nido de olmo Lleno de sabor, tierno y refrescante.
Mi madre también mezcló Yuqian y harina de maíz, los coció al vapor en una olla, machacó medio tazón de ajo machacado, puso salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo molido en la pasta de ajo y lo mezcló con el Yuqian al vapor es a la vez una comida y un plato. ¡Qué fragante! Sólo pensar en ello ahora me hace babear.
A veces, la madre usa Yucai para hacer arroz Yucai. Primero cocina el yucai y revuelve los grumos encima. Los huevos amarillos y las ruidosas cebollas verdes son realmente tentadores.
A veces, mi madre salía a la calle a comprar carne de cerdo, la cortaba en carne picada, cortaba el dinero en pedazos y usaba su billetera para hacer bollos al vapor para mejorar la vida de toda la familia. También hay huevos revueltos Yuqian, que son suaves, glutinosos y deliciosos, y dejan un aroma fragante en la boca. Con dinero sencillo, mi madre puede preparar muchos tipos de comida. No importa cómo la haga, la gente nunca se cansará de ella.
En aquellos años pobres, el dinero del olmo solía ser el alimento básico de la gente durante el Festival Qingming, ayudando a la gente a sobrevivir una hambruna tras otra. Recuerdo que durante los tres años de desastres naturales, la gente no sólo se comió el dinero del olmo, sino también las hojas y la corteza del olmo. La gente suele decir que una persona tiene cara y un árbol tiene corteza. Aquellos olmos a los que habían sido descortezados, dejando sólo el tronco desnudo, murieron desnudos y avergonzados. ¡La trágica escena es desgarradora!
Hay lágrimas en el Festival Qingming. Si bien extraño a mis padres, siempre pienso en las comidas deliciosas y económicas que hacía mi madre cuando yo era niña, las cuales son infinitamente memorables. No importa cómo se lleve el río del tiempo, los recuerdos que están profundamente arraigados en mi mente, el dolor y la alegría de la vida, la bondad de los padres, las vicisitudes del tiempo y los rostros amables, la figura del trabajo duro, las penurias y dificultades. de criar a los hijos, están llenos de amor por ellos. El amor familiar... es también como un manantial claro que alimenta el corazón de mi hija.