El pollo guisado con champiñones avellanas es una práctica común. ¿Cómo hacer un auténtico pollo guisado con champiñones y avellanas?

Un pollo

Champiñones con avellana

Condimentos

Cebolletas verdes

Energía

Ajo

Anís estrellado y pimienta

Sal y vino de cocina

Pasos para guisar pollo con setas avellanas

1.

Matar el pollo, sacarlo, cortarlo en mitades y reservar.

2.

Poner las setas de avellana en agua tibia, quitar raíces y demás impurezas, lavar y reservar.

3.

Primero escaldamos los trozos de pollo en una olla con agua hirviendo, escaldamos el agua y escurrimos el agua, luego sacamos el wok, añadimos aceite de cocina a calentar y removemos. -freír los trozos de pollo, añadir la cebolla, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo al mismo tiempo. Cuando los trozos de pollo se pongan blancos, agregue agua, vino de cocción, anís estrellado y granos de pimienta de Sichuan, déjelos hervir a fuego alto, luego transfiera el pollo y la sopa a una olla eléctrica y luego cambie a fuego medio. Cuando el guiso esté rico en sabor, agregue los champiñones con avellana y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno. Agregue sal y otros condimentos.