Cómo hacer hongo negro y yuba

1. Ingredientes: 100g de yuba, 50g de hongo negro, 1 pepino, 1 cucharada de aceite de chile, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de azúcar, 3g de sal, 2 cucharadas de vinagre de arroz, salsa de soja 65438.

2. Remojar el hongo y la yuba en agua con anticipación, remojar la yuba hasta que no quede núcleo duro y lavar el hongo.

3. Cortar la yuba en gajos y el pepino en dados.

4. Añade agua a la olla y deja hervir. Añade el hongo y blanquea durante 1-2 minutos.

5. Blanquear la yuba, sacar la yuba y los hongos juntos, ponerlos en agua fría para que se enfríen y escurrir el agua con la mano. 6. Poner en la olla, agregar el pepino cortado en cubitos y el ajo picado, el aceite de chile, el aceite de sésamo, la sal, el azúcar, el vinagre de arroz y la salsa de soja.

7. Remueve uniformemente y sirve en un plato.