¿Puedo comer tomates verdes?

No se pueden comer tomates verdes porque los tomates verdes inmaduros contienen una sustancia tóxica llamada solanina, que puede provocar náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas de intoxicación después de comer. Los tomates verdes verdes son más dañinos si se comen crudos.

Los tomates contienen cierta cantidad de vitaminas y fibra dietética, lo que no se diferencia del resto de verduras. Pero además de vitaminas, los tomates también contienen licopeno.

Notas sobre la selección de tomates:

A la hora de elegir tomates, no elijas los que tienen bordes y esquinas, y no elijas los que se sienten ligeros al sostenerlos. por agentes estimulantes del enrojecimiento. Quieres comprar uno que tenga una sensación de color rosa claro en la superficie, y el pedículo debe ser redondeado. Si el pedículo tiene un color cian claro, será el más arenoso y dulce.

No compres uno con punta y base muy alta, sino uno que luzca más suave en general. Los que tienen punta son los que se aplican demasiado en primavera para acelerar la maduración. A la hora de elegir tomates, busca los que sean de color rosado, redondos y que tengan pequeños puntos blancos en la piel.