¿Qué platos les gusta comer a la gente de Hangzhou?

¿Qué es lo primero que te viene a la mente?

¿Pescado al vinagre de West Lake?

¿Katakawa?

¿Crees que la cocina de Zhejiang y la cocina de Hangzhou son deliciosas?

Recientemente, "Hangzhou ha ofrecido una recompensa de 6,543,8 millones de yuanes".

La noticia de "deshacerse del desierto alimentario" ha circulado ampliamente en Internet.

Los internautas están discutiendo en el área de comentarios.

Algunos lugareños de Hangzhou apoyan la cocina Hangbang y dicen: "La cocina Hangbang es deliciosa, desde bocadillos hasta adultos";

Por otro lado , no hay buena comida en Hangzhou. En cuanto a la comida, los tres primeros en la lista de alimentos son KFC, McDonald's y Babi Steamed Buns.

Entonces, ¿los funcionarios realmente ofrecen recompensas? p>La persona relevante a cargo de la Oficina de Comercio Municipal de Hangzhou respondió a un reportero de noticias arriba Dijo: "La llamada 'Hangzhou ofrece una recompensa de 10.000 yuanes por ideas para escapar del desierto alimentario' no es cierta. Se basa en. la ignorancia de los medios, sacándolos de contexto y distorsionando los hechos. ”

Fuente de la captura de pantalla: Zhejiang Daily

¿Hangzhou ofrece una recompensa de 654,38 millones de RMB para deshacerse de los desiertos alimentarios?

Persona relevante a cargo: The online El texto es inexacto.

Según informes de noticias upstream, el 29 de marzo, la Oficina Municipal de Comercio de Hangzhou celebró una "Reunión especial para promover el desarrollo de alta calidad de la industria de la restauración". , se propuso organizar la formulación de estándares culinarios de Hangzhou y alentar a las asociaciones industriales relevantes y Hangzhou Cuisine Master Studio participa en la formulación de estándares culinarios y alienta a las organizaciones sociales y empresas relevantes a formular estándares grupales y estándares corporativos para la cocina de Hangzhou. Liderar la formulación y cumplimiento de estándares internacionales, estándares nacionales, estándares industriales y estándares grupales para la cocina de Hangzhou. Los resultados relevantes son publicados por el departamento administrativo de estandarización o, después del registro, recompensas únicas de no más de 654,38 millones de yuanes, 300.000. Se entregarán yuanes, 200.000 yuanes y 200.000 yuanes respectivamente.

Al mismo tiempo, los platos clásicos de la cocina de Hangzhou se reforzarán con platos preparados y cocina de Hangzhou para ayudar a transformar trabajos innovadores en catering. Se alienta a las empresas de catering y de alimentos a aumentar los esfuerzos de investigación y desarrollo y crear una matriz de productos. Para las empresas registradas y que operan en Hangzhou, las ventas anuales de productos del menú de Hangzhou superaron los 500 millones de yuanes y los 654,38 millones de yuanes. 200 millones de yuanes, las recompensas no superarán los 250.000 yuanes, 500.000 yuanes y 654,38+0 millones de yuanes respectivamente.

En términos de bocadillos especiales, cree panqueques de cebolleta, panqueques Ding Sheng, rollitos de primavera y Hangzhou al vapor. bollos y otras IP sólidas para formar un hito gastronómico único en Hangzhou y crear una nueva marca de consumo que los jóvenes recordarán y querrán compartir. Aprovecharemos la "capital del comercio electrónico" y la "base de transmisión en vivo" de Hangzhou. realizar publicidad y promoción periódicas a través de plataformas de medios.

Sin embargo, el contenido relevante fue etiquetado como "recompensa de 10.000 yuanes" y "deshacerse de los desiertos alimentarios" en línea, lo que despertó una atención generalizada y una acalorada discusión sobre la declaración de que "Hangzhou". Ofreció una recompensa de 6,5438 millones de yuanes". La persona a cargo de los departamentos pertinentes de la Oficina de Comercio Municipal de Hangzhou respondió a los periodistas: "Este es el contenido del borrador para comentarios. Planteamos la idea en la reunión especial. "

El responsable dijo: "Los estándares de adjudicación provienen de las "Medidas de gestión de fondos del proyecto de estandarización de Hangzhou en 2022", que menciona que las empresas que lideran la formulación de estándares internacionales, estándares nacionales, estándares de la industria, y "Hecho en Zhejiang", las unidades estándar del Grupo recibirán subsidios de no más de 10.000 yuanes, 300.000 yuanes, 200.000 yuanes, 200.000 yuanes y 200.000 yuanes, respectivamente. Por otro lado, según los procedimientos, el borrador para comentarios aún necesita ser mejorado y aprobado por el gobierno municipal antes de que pueda ser publicado oficialmente. Las declaraciones escritas en línea son inexactas y manifiestamente engañosas. ”

Sin embargo,

Zhejiang realmente organizó un grupo de investigación.

Ve a Jiangxi y Hunan a comer fideos de arroz y beber té con leche.

Según Zhejiang Según informes de prensa, después de que el gobierno envió una delegación al extranjero para recibir pedidos, Zhejiang hizo otro movimiento sorprendente: enviar una delegación a Jiangxi y Hunan para comer fideos de arroz y beber té con leche. Al ridiculizar al "jefe per cápita" en Internet, Zhejiang también ha dado un paso sorprendente: "Zhejiang no está satisfecho con esto y quiere contraatacar". El responsable del Departamento de Comercio Provincial de Zhejiang admitió fácilmente que el principal problema es que la industria culinaria de Zhejiang no es lo suficientemente fuerte, el estilo de juego está relativamente disperso, no está lo suficientemente unificado y la impresión no es lo suficientemente profunda. platos y snacks, pero todos están hechos con mucho esfuerzo, como apretar un puño y ejercer fuerza con cinco dedos, pero no hay nada en ello. ”

Tomemos como ejemplo el pescado con vinagre de West Lake, un plato famoso de la cocina de Hangzhou. El pescado específico utilizado y los pasos a seguir al cocinarlo dependen del comerciante que se encuentre cerca de West. Desafortunadamente, Lake ingresa a una investigación. Si no tienes un restaurante profundo, a partir de ahora otra persona llamará este plato "desagradable".

Así que este viaje de investigación tiene como objetivo principal estudiar cómo otros cocinan cuando comen y eliminar las "quejas" de la cocina de Zhejiang.

Algunas personas dijeron "Hangzhou no es un desierto alimentario"

Pero fueron criticadas por miles de comentarios.

Una fan dejó un mensaje diciendo que simplemente expresaba "Hangzhou no es un desierto alimentario" en Xiaohongshu, pero fue criticada por más de 1.000 comentarios. Ella se rió impotente de sí misma: "De hecho encontré la contraseña de tráfico".

En cuanto a los comentarios del "desierto alimentario", la persona a cargo dijo: "La cocina de Hangzhou se originó en la dinastía Song y tiene una historia de Casi mil años. No. El problema es empezar de cero, pero cómo mejorarla. La cocina de Hangzhou tiene una larga historia y sus características urbanas inclusivas son la base y la firma de la industria de la restauración de Hangzhou. Invitamos sinceramente a amigos nacionales y extranjeros a venir a Hangzhou para ver los Juegos Asiáticos, probar la cocina Hangbang y brindar sugerencias para el desarrollo de alta calidad de la cocina Hangbang".

Muchos lugares también han revitalizado la cocina local. cocina.

Revitalizar platos locales como este no es raro en los últimos años, según Jim News. El 21 de abril de 2022, el Departamento de Comercio de la provincia de Shandong respondió a las "Recomendaciones para promover una mayor revitalización y desarrollo de la cocina de Shandong" diciendo: "En los últimos años, nuestra provincia ha promovido activamente el desarrollo innovador de la cocina de Shandong, formulado y mejorado El sistema estándar de la cocina de Shandong y ha cultivado 30 restaurantes. Las empresas de marcas clave de catering han realizado un trabajo muy fructífero en torno al cultivo de las habilidades culinarias de Shandong, la promoción de la cocina de Shandong y la revitalización y el desarrollo de la industria culinaria de Shandong. >

El 8 de febrero de 2022, el trabajo cultural y turístico de la provincia de Henan se mencionó en la reunión que la "Revitalización de la cocina de Henan" es una parte importante del mapa de trabajo del turismo cultural. Aprenderemos del modelo exitoso de ". Cien condados, mil tazones" en la provincia de Zhejiang para promover enérgicamente la revitalización de la cocina de Henan y hacer brillar la "cocina de Henan". Apoyar a Changyuan en la conversión de la ciudad natal de chefs famosos nacionales en una ciudad natal nacional de comida gourmet, apoyar a Xinyang en la exploración de nuevos caminos para B&B gourmet y promover la industrialización y el desarrollo de la marca de comida gourmet de Xinyang.

En 2018, la Oficina General del Gobierno Provincial de Hubei emitió el plan "Opiniones sobre la promoción del desarrollo innovador de la cocina Chu". Estandariza claramente la abreviatura de la cocina de Hubei como "Cocina Chu", con el objetivo de crear una industria de la cocina Chu de un billón de yuanes, de modo que "la tierra del pescado y el arroz, buena para cocinar al vapor y guisar, rebosante de fragancias frescas e integrando todas las direcciones". "La cocina Chu llegará a más mesas. Para ello también se ha iniciado la formación de 'chefs'. Está previsto formar a más de 80.000 personas en la provincia entre 2022 y 2025, lo que impulsará directamente a 250.000 personas a encontrar empleo. e iniciar negocios. Entre ellos, en 2022 los "chefs" recibieron capacitación más de 20.000 veces.

Los datos muestran que los ingresos nacionales por servicios de catering serán de casi 4,7 billones de yuanes en 2021, y se espera que el tamaño del mercado aumente. alcanzar los 5.563,5 millones de yuanes en 2025. Se puede ver que hay muchas razones detrás de los platos locales. La etapa de restauración también es un motor importante para la economía del turismo y el PIB.

¿Qué le impresiona de la cocina de Zhejiang? /p>

¿Crees que Hangzhou es un desierto alimentario? p>Este artículo combina Chao News, Zhejiang News, Upstream News, Extreme News, etc.

Fuente: Shangguan News