¿Cuál es la mejor manera de cocinar pescado osmanthus con aroma dulce?
Ingredientes: Una barra de pescado mandarín, rábano blanco, brócoli, tofu japonés, tomates, caldo (elaborado con huesos de pollo viejos), sal, glutamato monosódico, pimienta, esencia de pollo, dientes de ajo. El primer paso en el proceso de producción: limpiar el pez mandarín vivo y quitarle los órganos internos y las escamas. Cortar la cabeza y la cola del pescado y reservar. Paso 2: Retire las espinas del pescado, luego corte los filetes de pescado de manera uniforme y con cuidado en rodajas finas de aproximadamente 1 mm de grosor, 3 cm de largo y 2,5 cm de ancho. Paso 3: Pele el rábano blanco, córtelo a lo largo en cuatro tiras iguales, luego corte las tiras de rábano en rodajas de 1 mm de grosor y cocínelas en agua hirviendo. Luego sácalo y extiéndelo uniformemente en el fondo del recipiente ovalado con cierta profundidad. Paso 4: Marina los filetes de pescado con sal, glutamato monosódico, vino de cocción y pimienta durante unos 3 minutos. Luego presione los filetes de pescado marinados sobre la crema para untar daikon. Debe envolverse uniformemente y la forma básicamente debe seguir la del pescado. Paso 5: Corta la cabeza de pescado cortada desde la parte inferior, pero no la cortes. Deje que la boca del pescado se abra y mire hacia arriba, mantenga la postura sin cambios y póngalo en la olla con la cola de pescado para que se cocine al vapor. Paso 6: Coloque la cabeza de pescado al vapor verticalmente en un extremo del filete de pescado y la cola de pescado verticalmente en el otro extremo. Luego coloque rodajas de tomate, cubitos de tofu japonés y brócoli en el borde del recipiente.
El recipiente para pescado es preferentemente un recipiente de acero inoxidable con tapa. Cómo comer: Hervir el caldo y ponerlo en un recipiente para su uso posterior. Para comer, vierte el caldo en el recipiente y cierra la tapa. Pon dos trozos de alcohol en el fondo y estará listo para comer en unos 3 minutos. Sabor del plato: Los filetes de pescado son finos y tiernos, la sopa fresca y espesa y el contenido de sal es moderado. Nutrición: El pescado mandarín es rico en proteínas y la carne es tierna pero no vieja. Este método de producción puede conservar eficazmente la nutrición de los peces. Además, el tofu japonés, los tomates, el daikon, el brócoli y otros platos vegetarianos se combinan uniformemente y tienen un sabor único.