Comida especial de Zhuzhou
1. Pescado a la parrilla
Aunque el pescado a la parrilla no es exclusivo de Zhuzhou, el sabor del pescado a la parrilla elaborado en la zona del embalse de Guanzhuang en Liling, Zhuzhou, es único. Después de ser ahumado y secado, la carne de este pescado queda firme, fragante, masticable y llena de dureza. Se puede comer con arroz, bollos al vapor, harina o solo.
2. Pato de sangre de Youxian
Se elabora con la especialidad local de pato tarro, porque el tarro de Youxian tiene un sabor ligeramente dulce, es pequeño y delicado y contiene carne y huesos. masticado. Es muy masticable y, para aquellos con buena dentadura, no es necesario escupir los huesos para comer este plato.
3. Youxian Xianggan
El auténtico Youxian Xianggan tiene un fuerte sabor a leña y estofado, además de un toque de azúcar. El sabor es muy fuerte, bastante duro y no amargo.
4. Li Ling BBQ
Liling BBQ también puede llamarse Liling Bacon. Cada año, al comienzo del invierno, Liling, Zhuzhou y Hunan comenzarán a fumar este tipo de tocino. La carne ahumada con ramas de pino es la mejor, de color amarillo brillante. El sabor es particularmente suave y la carne contenida. Sabe mejor cuando se come al vapor y tiene un aroma atractivo.
5. Pato con salsa picante Xiandu
Este delicioso plato se produce en la aldea de Bishan, ciudad de Liling, ciudad de Zhuzhou, provincia de Hunan, y tiene carne firme. El sabor picante de la marinada penetra en la boca al masticar, está húmedo pero no mojado y el picante es moderado. Sabe mejor cuando se come abierto, muy fresco, adictivo y adictivo.
6. Yanlingyan Drunken Goose
El suave aroma del vino de arroz se empapa en la carne de ganso. Dale un mordisco y el rico aroma de la salsa se mezcla con la fragancia del vino de arroz. La carne es masticable y refrescante, dulce pero no grasosa, absorbe completamente el sabor umami de la sopa de ganso y no tiene un sabor embriagador.