Hay una verdura muy común que al cocerse queda roja y la sopa es roja ¿Cuál es su nombre científico? ¿No sabes cómo decirlo en mandarín?

El amaranto tiene dos tipos: verde y rojo. El color rojo es tan rojo como la sangre. Muy nutritivo, especialmente el tipo rojo

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El amaranto también se conoce como amaranto silvestre, amaranto rojo y ganso silvestre. . rojo. Originalmente era una verdura silvestre y sólo se puso en la mesa del comedor en los últimos años. En algunas zonas, al amaranto se le llama "verdura de la longevidad".

≮Eficacia≯

El amaranto es rico en calcio que el cuerpo absorbe fácilmente, lo que puede promover el crecimiento de dientes y huesos, mantener la actividad miocárdica normal y prevenir calambres musculares ( calambre).

Es rico en hierro, calcio y vitamina K, que pueden favorecer la coagulación sanguínea, aumentar el contenido de hemoglobina y la capacidad de transporte de oxígeno, y favorecer la hematopoyesis y otras funciones.

El amaranto también es protagonista en la tabla de adelgazamiento. Su consumo regular puede ayudar a perder peso, favorecer la desintoxicación y prevenir el estreñimiento.

≮Personas aplicables≯

Todos pueden comerlo, y es más adecuado para personas mayores, jóvenes, mujeres y quienes están adelgazando.

≮Cantidad aplicable≯

80~100g por comida.

≮Consejos especiales≯

El tiempo de cocción no debe ser demasiado largo.

≮Semáforo Saludable≯

Aquellos con el bazo y el estómago débiles deben comer menos.

≮Nutrientes principales≯

Vitaminas

(mg) A (microgramos) B1 B2 B6 B12 (microgramos) C D (microgramos) E

137 0,03 0,1 - - 13 - 1,54

Biotina (microgramo) K (microgramo) P (microgramo) Caroteno, ácido fólico (microgramo), ácido pantoténico, ácido nicotínico, elementos minerales

( mg) Calcio

- 78 - 0.82 - - 0.6 228

Hierro, Fósforo, Potasio, Sodio, Cobre, Magnesio y Zinc (microgramos) Selenio (microgramos) → Ver

Manual de Nutrición

10.5 57 473 52.6 0.07 38 0.64 0.09

Amaranto rojo

Naturaleza y sabor: dulce, fresco, no tóxico.

Meridianos de retorno: entran en el intestino grueso y delgado.

Efectos: desintoxicar, eliminar el calor, detener hemorragias y diuresis.

Indicaciones: difteria, hematuria y sarampión.

Tabú: No comer con tortugas.

Explicación: Cuando el amaranto rojo se fríe y se come, tiene una naturaleza y un sabor suave; cuando se come en sopa, tiene el efecto de eliminar el calor y promover los laxantes. Las personas con estómago e intestinos débiles no deberían hacerlo. Coma demasiado, ya que fácilmente puede causar diarrea.

Referencia de prescripción:

1. 10 gramos de semillas de amaranto rojo, o el doble de cantidad de amaranto rojo, decocción en agua, dos veces al día, pueden curar el sarampión.

2. Sofreír 30 gramos de semillas de amaranto rojo hasta obtener un polvo amarillo y mezclar con azúcar moreno y agua hervida dos veces antes de tomarlo (evite los alimentos crudos, fríos y picantes) para tratar el dolor abdominal posparto.

3. Raíz de amaranto rojo, hervir a fuego lento y triturar hasta convertirla en polvo (o añadir un poco de borneol), soplar en la garganta para tratar la difteria.

4. El amaranto rojo se puede consumir en cualquier cantidad y frecuentemente en sopa para tratar la hemorragia, la elefantiasis de las extremidades inferiores y el bocio.

5. 120 gramos de amaranto rojo, hervidos en cuatro tazones de agua en un tazón, tomados calientes, tienen efectos auxiliares sobre el cáncer de útero.

6. Unos 150 gramos de amaranto rojo, quitar las raíces, lavar y picar finamente. Cuando la papilla esté casi cocida con 100 gramos de arroz japónica, agrega el amaranto rojo y agrega una pequeña cantidad de aceite y sal antes de comer. Tiene el efecto de eliminar el calor y detener la disentería. Indicado para disentería bacilar aguda y enteritis.