Pelar castañas es muy problemático. ¿Cómo saltear castañas?

1. Pelar castañas es muy problemático ¿Cómo sofreír castañas?

Castañas al vapor originales (una buena forma de pelar castañas)

Castañas: cantidad adecuada;

Pasos sencillos:

1. Las castañas, secar con papel de cocina.

2. Utiliza un cuchillo para hacer un corte profundo en el borde curvo de la castaña sin cortarlo.

3. Coloque las castañas en la vaporera, cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos, luego cocine al vapor a fuego medio durante 30 minutos y observe cómo las castañas se agrietan naturalmente desde la abertura.

4. Pelar las pepitas de castaña mientras estén calientes. No sólo quedan intactas sino que además no se pegan a la fina piel del interior. Esta forma de comer y pelar castañas es muy sencilla.

2. Castañas asadas con azúcar

Azúcar: agua = proporción 2:1 de azúcar y agua. Aceite de oliva: cantidad adecuada

1. Precalentar el horno a 200 grados.

2. Pincelamos una capa de agua azucarada uniformemente sobre la superficie de las castañas, y pincelamos un poco más en los huecos.

3. Pincelamos una capa de aceite de oliva sobre la superficie de las castañas para evitar que se resequen.

4. Es muy conveniente pelar las castañas mientras están calientes.

3. ¡Consulta aquí para obtener información útil!

1. Se recomienda cocinar las castañas al vapor en lugar de hervirlas. Esto puede evitar que queden demasiado húmedas y que tengan un sabor seco y delicioso.

2. El tiempo de cocción de las castañas al vapor debe determinarse en función del tamaño de las castañas. Por ejemplo, las castañas pequeñas pueden acortar el tiempo de cocción al vapor.

3. Si no te gusta el dulzor, puedes untarlo con aceite de oliva en lugar de agua con azúcar.

4. Las castañas al vapor y las castañas asadas tienen dos sabores. El primero es más suave y dulce, el segundo más seco y fragante, todo se reduce a las preferencias personales.

5. Pelar las castañas mientras estén calientes y luego recalentarlas después de enfriarlas. Remojar las semillas de loto en agua alcalina en una proporción de 1:10 durante una hora. pelarlas, remojarlas en agua caliente y dejar que se hinchen inmediatamente. Lavar las castañas crudas, ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal refinada, remojarlas en agua hirviendo y taparlas. Pasados ​​​​los 5 minutos, saca las castañas y córtalas. La piel de la castaña se caerá junto con la cáscara. Este método puede eliminar la piel de la castaña, ahorrando tiempo y esfuerzo.

6. Si se trata de "castañas maduras", también puedes remojarlas en agua hirviendo durante un rato, lo que ayudará a pelarlas, pero puede afectar algo de dulzor si tienes miedo de desperdiciar comida deliciosa; por favor "orinar lentamente". Primero, ponga las castañas necesarias en agua hirviendo y cocine hasta que estén medio cocidas, luego pélelas lentamente mientras estén calientes, para que las castañas sean más fáciles de pelar. Recuerda no pelar la piel una vez que el agua se haya enfriado, para evitar que la piel interior se pegue a la carne de la castaña. Hervir las castañas crudas con piel durante 5 minutos en agua hirviendo, luego retirarlas inmediatamente y cocinar en agua con cubitos de hielo durante 5 minutos. En este punto, las castañas serán fáciles de pelar.

Lo anterior trata sobre lo complicado que es pelar castañas y cómo saltearlas. Espero que sea de ayuda para todos.