¿Cuáles son algunos buenos documentales gastronómicos?
(2012)
Dirigida por Chen Xiaoqing, Ren Changzhen, Cheng Gong y otros. La película gira en torno a la cultura gastronómica de China, conectando delicias de toda China con las historias de personajes específicos. Hay siete episodios en total, que incluyen "Regalos de la naturaleza", "Historias de alimentos básicos", "Inspiración para la transformación", "El sabor del tiempo", "Secretos de la cocina", "Cinco sabores" y "Nuestro campo".
2014 "A Bite of China Season 2" tiene una buena reputación, con una puntuación Douban de 8,5.
La tercera temporada de "A Bite of China" en 2018 obtuvo tan solo 3,8 puntos.
2 "Shunde Xunwei" (2016)
Los directores Liu Shuo y Fei Xianming pretenden "contar la larga tradición del delta del río Perla y rendir homenaje a la sabiduría de los antepasados" y, lo que es más importante, "Encuentre la fuerza para avanzar en las tradiciones culinarias".
La película fue nominada al largometraje documental mejor calificado en la tercera lista anual de Douban Film.
3 “Flavour House” (2018)
Este documental dirigido por Chen Xiaoqing consta de 8 episodios. La película tiene como objetivo explorar la relación entre el pueblo chino y la comida, examinar la singularidad de la cocina china desde una perspectiva global y explorar la herencia de la cocina china en el proceso de evolución histórica.
4 Temporada 1 de "A String of Life" (2018)
La puntuación de Douban es 9,0.
Director, Liu Zhige,,, Zhao, etc. , amplió la lente a lo común y utilizó 6 episodios para mostrar más de 500 puestos de barbacoa legendarios en casi 30 ciudades. Es el primer largometraje en China que presenta el complejo de barbacoa chino.
5 "Cultura alimentaria china" (1980)
Este documental chino-japonés de cinco partes presenta la cultura alimentaria de Beijing, Guangzhou, Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Sichuan respectivamente. demostrando las habilidades culinarias de la cocina china. Se trata de un documental muy raro y precioso sobre la restauración china en los años 1980. La película es sencilla y real, sin exagerar demasiado.
6 "Colored Country" (2003)
Este es un documental gastronómico sobre la cocina japonesa, que presenta diversos mariscos, frutas y verduras en Japón. Estos deliciosos ingredientes se transforman en alimentos ligeros, deliciosos y coloridos en las cocinas japonesas.
7 Edible Gardens (2010)
Basado en la experiencia personal de Alice Fowler, este documental británico presenta las frutas y verduras cultivadas en el jardín de Alice Fowler y las flores comestibles. Plante frutas, verduras y flores comunes con ella, sepa cómo conservarlas y disfrute de deliciosas comidas después de la cosecha.
8 secretos de cocina de Raymond Blanc
Esta película británica describe al chef autodidacta y estrella de restaurante Michelin, Raymond Blanc, mientras elige los ingredientes, prepara la comida y comparte sus conocimientos con los demás. .
La puntuación de Douban para el primer trimestre de 2010 fue de 9,3. La primera temporada tiene 8 episodios, cada uno de los cuales cubre cómo hacer chocolate, pescado, manzanas, verduras de invierno, delicias, repostería, huevos y queso y tomates.
La segunda temporada obtuvo una puntuación de 9,4 en Douban en 2011. La segunda temporada tiene 8 episodios que cubren mariscos, repostería, cordero, pudín, comida cocinada, especias, bayas, verduras de verano y otros conocimientos culinarios relacionados.
9 Italia codiciosa
Este documental británico cuenta la historia de dos chefs tesoro nacional italiano, Antonio Carluccio y Gennaro Contador, que se reencuentran después de 50 años separados La historia del regreso a su país natal. Italia. Viajaron por toda Italia en busca de comida deliciosa.
La primera temporada de cuatro episodios transmitida en 2011 recibió una puntuación Douban de 9,2.
La segunda temporada emitida en 2012 también contó con cuatro episodios, con una puntuación Douban de 9,4.
Además, "Taiwan Madness" de la provincia china de Taiwán tiene una puntuación Douban de 9,2 (calificada por 61 personas), y "Food Expedition" de Australia tiene una puntuación Douban de 9,0 (calificada por 93 personas). También son buenos documentales de comida. Como hay tan pocas reseñas, no lo recomiendo mucho.