Los beneficios del nido de pájaro en leche de coco y los beneficios del nido de pájaro guisado en leche de coco

1. La sopa de nido de pájaro guisada con coco tiene un sabor fresco y dulce. Es apta para toda la familia para nutrir y fortalecer el cuerpo. Es nutritiva pero no reseca y nutritiva pero no grasosa. Además, si sufres de tuberculosis, letargo, dificultad para respirar, voz débil, cara pálida y tos con flema, puedes utilizar esta sopa como terapia dietética.

2. Quita la piel del coco grande, lávalo con agua y límpialo.

3. Corta la parte superior del coco, retira el corazón del coco, guarda la parte superior como tapa de taza y guarda el agua con leche de coco.

4. Remojar previamente el nido del pájaro en agua, limpiarlo y escurrirlo.

5. Retirar y lavar las almendras del sur y del norte junto con la piel de mandarina.

6. Raspar la rana hasta dejarla limpia, quitarle la cabeza, las garras, la piel, quitarle los órganos internos y picarlos en trozos.

7. Pon en la taza de coco el nido de pájaro, las almendras del norte y del sur, las ranas y la cáscara de mandarina.

8. Añade a la taza 1 cucharada de vino y una cantidad adecuada de agua hervida fría, cubre con la parte superior del coco y sella con papel de gasa.

9. Ponlo en la olla y cocina a fuego lento durante 4 horas.

10. Añade sal al gusto y bebe.