¿Cuál es el mejor plato cocinado en olla de madera?
¿Material?
Un poco de pescado, verduras en escabeche
1 tomate
250 gramos de tofu al horno de leña
Un poco de lechuga.
Dos gajos octogonales
¿Cómo hacer tofu de tomate, lechuga y leña?
Cortar los tomates y el tofu en trozos.
Sofríe los tomates en aceite caliente hasta que estén suaves y jugosos, luego agrega agua.
Añade sal, mostaza, anís estrellado y luego añade el tofu picado y cocina a fuego lento.
Después de recoger la mitad de la sopa, añade la lechuga. Agrega un poco de esencia de pollo. Apaga el fuego cuando el tofu esté un poco rojo.
Consejos
Los pepinillos y la mostaza en escabeche son una genialidad, y quedan especialmente deliciosos si se comen con ellos.