¿Cómo cocinar con aceite de oliva?

El aceite de oliva se utiliza a menudo en la comida occidental~

Con sus indicadores físicos y químicos únicos y sus funciones para el cuidado de la salud, el aceite de oliva se está convirtiendo gradualmente en el aceite comestible ideal en el nuevo siglo. El aceite de oliva se utiliza ampliamente en muchos países occidentales. Si comparamos el aceite de ensalada común con el aceite de oliva, el aceite de ensalada es de color amarillo transparente, huele claramente a aceite y tiene un ligero olor a ahumado después de ponerlo en la olla. El color del aceite de oliva es amarillo y verde y huele muy atractivo y fragante. Después de ser metido en la olla, el aroma de las frutas y verduras impregnará todo el proceso de cocción sin dañar el color de las verduras ni sensación grasosa.

1. Freír con aceite de oliva

A diferencia del aceite de hierbas, el aceite de oliva tiene propiedades antioxidantes y un alto contenido en ácidos grasos insaturados, por lo que puede mantener su estructura química a altas temperaturas. Cuando se utiliza aceite de cocina común, cuando la temperatura del aceite excede el punto de humo, la estructura química del aceite cambiará y producirá carcinógenos. El punto de humo del aceite de oliva está entre 240 y 270 grados Celsius, que es mucho más alto que el de otros aceites de cocina comunes, por lo que el aceite de oliva se puede usar repetidamente sin que se deteriore, lo que lo convierte en el aceite más adecuado para freír.

2. Asar con aceite de oliva.

El aceite de oliva también es apto para asar, asar, freír y hervir. Cuando se cocina con aceite de oliva, los alimentos emiten un aroma tentador que te hará la boca agua. Se recomienda especialmente utilizar aceite de oliva para arroz frito con huevo o barbacoa.

3. Utiliza aceite de oliva para elaborar salsas y condimentos.

El propósito de utilizar salsa es resaltar el sabor de la comida, no enmascararlo. El aceite de oliva es el mejor aceite para salsas frías y picantes y puede proteger el color de las salsas frescas.

4. Marinar con aceite de oliva

Marinar con aceite de oliva antes de cocinar puede aumentar la delicia de la comida y también puede realzar otras especias y enriquecer el sabor.

5. Utilizar aceite de oliva directamente

Utilizar aceite de oliva virgen extra directamente resaltará las características del plato. Utiliza el aceite de oliva del mismo modo que la sal, ya que el aceite de oliva virgen extra dará a los platos un sabor más rico y sabroso. También se puede añadir aceite de oliva virgen extra a cualquier plato para equilibrar los alimentos con mayor acidez, como zumo de limón, vinagre de vino, vino, tomates, etc. También puede hacer que los sabores de varias especias en los alimentos sean más armoniosos. Descubrirás que sabe mejor si añades un poco de aceite de oliva a tus platos especiados. El aceite de oliva virgen extra también hace que los alimentos sean más fragantes, más suaves y ricos.

6. Hornear con aceite de oliva

El aceite de oliva también es adecuado para hornear pan y postres. El aceite de oliva sabe mucho mejor que la mantequilla y se puede utilizar ampliamente en cualquier postre y pan.

7. Cocinar con aceite de oliva

Vierta una cucharada de aceite de oliva al cocinar para que el arroz quede más fragante y lleno de granos.

El aceite de oliva no sólo es el mejor aceite comestible del mundo, sino que también puede reducir las grasas en sangre y el colesterol, prevenir varios tipos de cáncer y tiene extraordinarios efectos de belleza. El aceite de oliva es rico en ácidos grasos insaturados y múltiples vitaminas. La piel lo absorbe fácilmente, es refrescante y natural, y no tiene sensación grasosa. Es un producto de belleza puramente natural, conocido como "producto comestible para el cuidado de la piel".