Cómo hacer turrón de malvavisco duro, yo lo hice blando.
Cómo hacer turrón de malvavisco;
Ingredientes: 300g de malvavisco, 100g de mantequilla (90g de mantequilla si está dura), 300g de cacahuetes, 200g de leche en polvo.
1. Hornear los cacahuetes en el horno a 150 grados durante 20 minutos.
2. Derretir el turrón y la mantequilla a fuego lento. te gusta una textura suave, ahora puedes apagar el fuego y ponerle la leche en polvo;
4. ¡Me gusta un sabor un poco más duro en este estado! Se requieren dos o tres minutos adicionales de fuerza;
5. Mezcle la leche en polvo de manera uniforme. En este paso, puede usar guantes desechables y comenzar directamente;
6. En el estado de agitación, agregue maní y revuelva en el siguiente paso;
7. colóquelo sobre una almohadilla de silicona, cubra con papel engrasado y enrolle con un rodillo;
8. Después de enfriar, córtelo en trozos, envuélvalo en papel de azúcar y póngalo en una caja de dulces.
Datos ampliados:
Las características de calidad final del turrón son dureza, fragilidad y arenisidad. El método de elaboración del azúcar crujiente y granulado es básicamente el mismo que el del turrón duro. Para el turrón arenoso se debe añadir cacao en polvo y azúcar glas junto con estearina derretida. Sandy Nougat está elaborado con leche fresca y pura y es dulce pero no abrumador.