Cómo hacer bollos al vapor con nueces

Materiales de preparación: 125 g de harina integral, 125 g de harina para todo uso, 4 g de levadura, 70 g de azúcar moreno en polvo, cantidad adecuada de agua, 8 g de nueces, 1/3 de lata de leche condensada, 2 cucharaditas de almidón de maíz.

1. Mezclar la harina integral, la harina para todo uso y la levadura en polvo y reservar.

2. Coger 60g de agua, añadir el azúcar moreno y dejar hervir para que se disuelva.

3. Hornear las nueces en el horno durante 5 minutos y reservar.

4. Añade agua con azúcar moreno a la mezcla de polvo seco, amasa con una máquina de hacer pan y añade agua mientras amasas.

5. Deja fermentar la masa durante aproximadamente una hora hasta que doble su tamaño, luego sácala y divídela en doce porciones para su uso posterior.

6. Vierta la leche condensada en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y maicena y cocine hasta que quede pegajosa. Dejar enfriar un poco, envolver en film transparente y refrigerar.

7. Envolver el relleno de nata congelada y las nueces tostadas en la piel leudada y hacer bollos.

8. Usa un tenedor para hacer agujeros en los bollos envueltos para hacer formas de nueces. Después de 10 minutos, cocine al vapor durante 20 minutos.

9. Los bollos al vapor se pueden sacar y comer.