¿Hay algún plato italiano delicioso? comida italiana...

Alguien preguntó ¿qué país es la madre de la comida occidental? Creo que la mayoría de la gente diría que es comida francesa. ¡Ahora les digo solemnemente que la madre de la comida occidental es la comida italiana! Italia es un país de comida deliciosa. Tienen una larga trayectoria en la alimentación. Al igual que su arte, su moda y sus automóviles, siempre les gusta que los elaboren con cuidado. La cocina italiana es elegante y noble, rica y sencilla, y presta atención a su sabor original. La cocina italiana es muy rica, con miles de platos. Además de sus famosas pizzas y pastas, también es famosa por sus mariscos y postres. La cocina italiana con una larga historia ha tenido un profundo impacto en la restauración europea y americana. Se exhiben muchos estilos, incluida la cocina francesa y la cocina americana, por lo que se la conoce como la "Madre de la comida occidental".

Italia está situada en la península de los Apeninos, en el sur de Europa, y tiene una población de más de 76 millones de habitantes, la mayoría de los cuales cree en el catolicismo. Desde su fundación en 753 a. C., el Imperio Romano desarrolló una civilización romana antigua avanzada sobre la base de absorber la esencia de la civilización griega antigua, convirtiéndose así en el centro político, económico y cultural de Europa en ese momento. Los príncipes y nobles encabezados por Florencia demostraron su fuerza y ​​poder desarrollando técnicas culinarias y poseyendo magníficos chefs, lo que se consideraba un honor y gloria. Por lo tanto, la gente común en ese momento creía que mientras pudieran convertirse en maestros de cocina, tendrían la oportunidad de unirse al círculo aristocrático. Incluso todo el país se llenó de alegría por la investigación y el desarrollo de habilidades culinarias, impulsando el desarrollo. de la restauración hasta su apogeo, sentando así las bases de la "Madre de la comida occidental". Tiene un estatus sagrado y ha influido en la mayor parte de Europa. Se la conoce como la "antepasada de la cocina continental".

Los italianos han hecho grandes aportaciones a la cultura gastronómica occidental. En 1533 d.C., cuando la princesa italiana Catalina de Medici se casó con el príncipe heredero francés Enrique II, trajo consigo a 30 chefs para introducir nuevos alimentos y métodos de cocina en Francia. Los franceses combinaron las ventajas culinarias de los dos países y las desarrollaron gradualmente, creando el representante más famoso de la comida occidental en la actualidad: la "cocina francesa". En segundo lugar, los italianos inventaron el tenedor para comer, que dio una nueva marca a la cultura en la mesa.

La cocina italiana es mundialmente famosa por sus exquisitos platos, se diferencia de la cocina francesa y tiene un estilo y características propias:

Los platos prestan atención al sabor original y al uso. de calor.

La cocina italiana presta mayor atención a la esencia y las verdaderas cualidades de las materias primas, y los productos terminados se esfuerzan por mantener su sabor original. Soy un gran admirador de usar ajo, cebolla, salsa de tomate y queso y de prestar atención a la salsa al cocinar. Los métodos de cocción son principalmente freír, freír, asar, estofar y estofar. El ingrediente principal generalmente se envuelve o se encurte, se fríe o se hornea y luego se cocina con los ingredientes, de modo que el plato tenga un sabor extremadamente bueno y cree un sabor múltiple en capas. La comida italiana es muy particular en cuanto al calor. Muchos platos requieren un punto medio cocido y algunos requieren que estén tiernos y con sangre, como el pollo frito a la romana y el filete tierno Angus. El arroz, los fideos y los macarrones requieren cierto grado de firmeza.

Cocine comida deliciosa utilizando inteligentemente los sabores naturales de los ingredientes.

A la hora de cocinar platos italianos, el aceite de oliva, las aceitunas negras, el queso blanco seco, las especias, los tomates y el vino Marsala son siempre indispensables. Estos seis ingredientes son el alma de la cocina italiana y representan las materias primas comestibles ricas y plenamente utilizadas en Italia. Por lo tanto, la cocina italiana puede considerarse "auténtica tradición" y no tiene paralelo. Las verduras más utilizadas son el tomate, la col, la zanahoria, los espárragos, la lechuga, las patatas, etc. El arroz se utiliza mucho como guarnición de carnes, ostras, calamares, ranas, setas, etc. Los italianos son muy exigentes con la producción y el procesamiento de carne, como la carne seca, el jamón de Parma, el salami, la salchicha de Bolonia, la carne de piernas, etc. Perfectos para aperitivos y vino, estos productos embutidos son mundialmente famosos.

Hay muchas formas de cocinar con fideos de arroz y el sabor es rico.

Los italianos son buenos elaborando fideos y productos de arroz. Los preparan para casi todas las comidas, con diversas variedades y diferentes sabores. Los famosos incluyen espaguetis, pizza y más. Las diferentes formas y colores de la pasta tienden a permitir que la salsa entre en el tubo de pasta, mientras que la harina rayada retiene la salsa en la superficie de los fideos y los colores representan la adición de diferentes nutrientes a los fideos. Para hacer los fideos, los fideos rojos se mezclan con pimiento rojo o raíz de pimiento, los fideos amarillos se mezclan con azafrán o calabaza y los fideos verdes se mezclan con espinacas.

La superficie negra tiene el mayor impacto visual. Utiliza tinta de sepia. Todos los colores provienen de ingredientes naturales, no de pigmentos. El sabor de los fideos está dominado por tres salsas básicas: salsa a base de tomate, salsa a base de crema fresca y salsa a base de aceite de oliva. Estas salsas también se pueden combinar con mariscos, carne de res, verduras o simplemente mezclar con especias para crear diferentes sabores.

Las diferencias regionales crean una cocina local.

Debido a las diferencias de clima y terruño entre el norte y el sur, Italia tiene cuatro cocinas principales. Cocina del norte de Italia: Los principales ingredientes de la pasta son la harina y los huevos, especialmente lasaña y lasaña. Además, el norte es rico en arroz de longitud media, adecuado para cocinar arroz risotto italiano y arroz risotto milanés. Me encanta cocinar con mantequilla. Cocina china e italiana: representada por Dosnica y Lazio, con especialidades como la ternera de Dosnica, las alcachofas y el queso Paciogliano. Cocina del sur de Italia: Las especialidades incluyen avellanas, queso mozzarella, aceite de bergamota, bonito, etc. Los ingredientes principales de la pasta son harina de trigo duro, sal y agua, incluidos los macarrones, los espaguetis y la harina de rueda. Prefieren cocinar con aceite de oliva y se especializan en hierbas, especias y mariscos. Cocina isleña: Representada por Silesia, está profundamente influenciada por Arabia. El estilo de comida es diferente al de otras regiones de Italia. Todavía se centra principalmente en mariscos, verduras y diversas pastas. Sus especialidades son el caviar seco salado y las naranjas sanguinas.

El sabor de la comida italiana es muy particular. Generalmente se come el primer plato, como sopa o pasta, arroz risotto, tortillas, pizza. Los platos principales incluyen platos de marisco y carne. En las comidas italianas, los mariscos se cocinan de manera diferente a la carne. Las guarniciones permanecerán en el menú tradicional. Las guarniciones populares incluyen champiñones salteados con cilantro, ensalada de tomate y queso, y más. Y los platos principales modernos se combinarán con más verduras y alimentos con almidón para equilibrar la nutrición, por lo que no es necesario elegir otro plato. Los platos principales famosos incluyen: sepia rellena, filete de ternera frito con hierbas y solomillo de ternera a la parrilla con salsa de champiñones y vino tinto. Luego ensalada, postre o queso. Hay una amplia variedad de postres italianos, que incluyen pasteles, helados y frutas con sabor a vino. La tarta de queso italiana más famosa, el helado tricolor siciliano y el tiramisú. Después del postre, el camarero empujará el carrito de quesos. El queso es un alimento muy común en Italia. Hay alrededor de 400 tipos de queso que se pueden comer con verduras o vino tinto. Los quesos italianos comunes incluyen BeiPaese, Fonfina, Provolone, etc. Después de comer, puedes tomar una taza de café expreso o café espumoso para ayudar a la digestión, preferiblemente con unas galletas de almendras. La comida italiana es relativamente pesada, por lo que para evitar desperdicios, puedes elegir un plato por plato.

A los italianos generalmente les gustan los sabores picantes, ácidos y dulces, y prestan atención a la riqueza, el aroma y la podredumbre de los platos. Generalmente prestan atención a la combinación de platos y vinos. pollo, etc.) se combinan con vino blanco y platos de carne con vino tinto o rosado. La pasta, las gachas, etc. dependen de sus propias salsas para determinar el vino. Marida salsas de pescado y marisco con vino blanco. Si hay carne, utilice vino tinto o vino rosado. A los italianos no les gusta la carne picada ni el cerdo graso, y como pan solo usan pan blanco.

Presentamos varias especialidades italianas

La cocina italiana se originó en el Imperio Romano y ha sido la "madre de la comida occidental" durante generaciones. Incluso la cocina francesa fue protegida por él hasta llegar a lo que es. escala hoy. Algunos expertos dicen que es la comida occidental más oriental (la pasta china se introdujo en Italia en el siglo VIII).

Para degustar la comida italiana, primero navega por la carta italiana ortodoxa, que suele dividirse en entrantes (entrantes), primeros platos (sopa, pasta), segundos platos (carnes, mariscos) y postres, en ocasiones opciones vegetales. También están desglosados, pero la mayoría de los aperitivos o primeros platos vienen con verduras, por lo que no es necesario.

Todo el menú consiste en elegir el mismo aperitivo, primer y segundo plato, y luego elegir un postre. Si tu apetito es limitado, puedes optar por uno de los aperitivos o primeros platos, o saltarte el postre. Pero recuerde, Italia es conocida como el "segundo hogar de los viajeros". No es necesario atarse las manos ni los pies cuando se come comida italiana. Un grupo de personas vivaces, generosas, alegres y con buen ambiente.

La cuestión es que Italia es como la meca de la comida. Cada lugar tiene su propio carácter y sabor, y los restaurantes locales sólo pueden elegir lo más destacado. Pero básicamente todavía tienen derechos de propiedad.

Por ejemplo, Yibei es rico en agricultura y ganadería debido a su proximidad a Francia, Aoshan y su sabor es cálido y fragante, y es famoso por sus productos horneados problemáticos.

La cocina de Yinan se basa principalmente en mariscos y verduras. La cocina de colores tiene un estilo mediterráneo evidente, con condimentos fuertes, técnicas simples y sabores originales. El centro de Italia tiene lo mejor de ambos mundos, especialmente la variedad de verduras y especias cultivadas en el suelo volcánico, que ha dado lugar a muchas delicias históricas ricas.

Si quieres explorar más a fondo el sabor original, aquí tienes las especialidades italianas:

Ternera en lonchas: ternera a la milanesa, cocinada con apio, cebolla, laurel y otras especias y vino blanco hasta que esté tierno, enfriado, cortado en rodajas y cubierto con una salsa de mayonesa hecha con calamares y salsa de pescado (ambas variedades representativas de Italia).

Plato de carne: lleva el nombre de un famoso veneciano y se sirve tradicionalmente con carpaccio, aceite de oliva con ajo, sal, pimienta, zumo de limón y queso. Una versión alternativa utiliza sashimi.

Sopa de ravioles: Me encanta la pequeña pasta de ravioles. Neiyan es principalmente carne molida, queso, jamón, verduras, etc. Esta forma de comerlo es hervirlo hasta convertirlo en caldo.

Ensalada: lechuga, calabacín, pimiento morrón, pulpo, tortuga, piñones, coliflor, etc. , abundante en Italia. Para hacer la ensalada sólo necesitas aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sal, pimienta y zumo de limón.

Pasta auténtica: Hay cientos de tipos de pasta, y las más auténticas son las redondas y finas. En el norte es una mezcla de tomates y carne molida (auténtico foie gras y tocino), mientras que en el medio es una mezcla de nata y salsa de huevo, queso y tocino y luego yema de huevo. En el sabor paleo, está elaborado con piñones, albahaca, ajo, aceite de oliva y sal y pimienta.

Arroz italiano: pasta del sur de Italia y arroz del norte de Italia. Este plato de arroz redondo y suelto se cocina con mariscos, champiñones, frijoles mungo, queso y más. Dejar enfriar antes de comer.

Masa: similar al [taro]. Se elabora mezclando patatas hervidas, calabaza y centeno con harina y luego dándole forma en trozos pequeños. La forma de comer es similar a la pasta.

La pierna de Milán: especialidad de Milán, la pierna se corta en aros y se cuece con vino blanco, tomates y especias durante un largo tiempo. La médula ósea es su esencia.

Bistec de jamón y queso: El jamón, el queso y la ternera son especialidades de Italia. La clave es comerla inmediatamente después de freír, sin añadir otras salsas, y como máximo añadir un poco de aceite de oliva para que la carne quede más tierna.

Callos guisados ​​con judías rojas y blancas: los italianos comen menudencias (excepto intestinos) y guisan los callos con judías blancas especiales y tomates. Es un plato famoso en el centro de China.

Codorniz a la parrilla con verduras y chuletas de cordero a la parrilla con especias: el primero es un plato de temporada que solo se cocina durante la caza de verano, el segundo es un nuevo favorito entre los comensales locales. La característica es que se marina con diversas especias durante mucho tiempo, luego se cuece y se asa a la plancha, haciéndolo delicioso y tierno sin necesidad de salsa.

Lubina en salsa de tomate: los italianos generalmente guisan el pescado y lo cubren con varias salsas. Otros mariscos se fríen, se asan localmente o se hierven, todos ellos auténticos.

Tiramisú: Remojar las galletas de dedo largo en jugo de café y leche, y luego hacer una pasta con jugo de café, queso, chocolate, nata fresca, etc. , y se apilan en siete capas en forma de una capa de galletas y una capa de salsa, y se sirven en el frigorífico.